SEMUR DAGING SAPI LEZAT DAN SEDERHANA

SEMUR DAGING SAPI LEZAT DAN SEDERHANA

Semur Daging Sapi Lezat Sederhana

Sedang mencari resep olahan daging sapi? Buat pencinta rasa yang kompleks dengan gurih, manis, dan berempah, resep semur daging sapi mungkin jadi salah satu masakan daging sapi kesukaan kamu dan keluarga.

Semur tidak hanya dikenal sebagai makanan rumahan yang cita rasanya mudah disukai semua kalangan , disamping itu proses memasaknya juga sehat. Resep semur daging sapi ini dimasak agak lama bersama bumbu-bumbu tradisional Indonesia yang akan meresap dengan baik ke proteinnya. Gaya masak seperti ini memungkinkan kita menghindari penggunaan minyak secara berlebihan.

Dari begitu banyaknya resep semur di Indonesia, salah satu yang paling jadi favorit adalah cara membuat semur daging sapi. Sekilas mirip dengan rendang, tapi jauh berbeda. Semur daging biasanya agak berkuah dan bumbu semur daging tidak sepekat rendang. Namun rasa manis dan pedasnya dijamin bakal membuatmu ingin tambah terus!

Karakter resep semur daging sapi yang lezat

Layaknya rendang, resep olahan daging sapi ini juga memiliki banyak kombinasi dengan protein yang berbeda-beda. Tapi sayang kalau kali ini kita tidak memasak dengan menggunakan daging sapi karena yang satu ini adalah yang paling ikonik. Seperti yang kita ketahui, resep semur daging sapi adalah yang paling terkenal dari seluruh keluarga semur. Cara membuat resep semur daging sapi juga masih sebelas dua belas dengan yang lainnya.

Agar bumbu semur daging meresap dengan baik, maka pemilihan daging sapi juga haruslah tepat. Meskipun daging has dalam tidak ada lemak, justru bumbu sulit untuk bisa meresap secara maksimal. Aku menyarankan kamu untuk memilih daging dari bagian paha atau sebaiknya has luar. Selain itu memang daging bagian sirloin ini biasanya memiliki karakter rasa yang lebih sedap dan juicy.

Setelah memasak bumbu halus, masukkan daging sapi agar semua rasa saling mengenal dan bercampur dengan baik. Tambahkan bahan-bahan lainnya, tutup wajan dan masak dengan dengan api lebih kecil kemudian tunggu. Dengan demikian kita tahu bahwa selain masakan daging sapi ini  telah matang, semua elemennya kini telah menyatu.

Alternatif pilihan daging

Di lain kesempatan kalau kamu sudah kompensasikan dengan berolahraga dan berdiet, boleh juga sesekali mencoba dengan daging sandung lamur ataupun lidah. Kali ini aku izinkan lho boleh memakai daging agak berlemak, tapi jangan lupa memasak makanan lainnya yang sehat. Tujuannya adalah agar konsumsinya berimbang.

Kaidah yang sama berlaku juga kalau ingin makan steakTentunya selalu tenderloin juga “tidaklah sehat” untuk kantong. Maka potongan daging lain yang lebih nikmat seperti sirlon ataupun iga bisa jadi alternatif yang seru.

Nah, sekarang kamu sudah mengetahui deh bumbu semur daging dan seluk beluk dari cara membuat resep semur daging sapi spesial dengan Bango Kecap Manis ini. Setelah mengetahui banyak resep semur, maka selebihnya tinggal membiasakan diri saja agar rasanya semakin nikmat dari waktu ke waktu.

Atau mungkin selanjutnya kamu percaya diri untuk mencoba memasak semur jenis lainnya?

Cara memasak semur daging juga lebih singkat prosesnya. Masakan ini dikenal sebagai menu yang mengandalkan teknis perebusan dengan api sedang hingga bumbu meresap. Tutup panci saat memasak agar daging lebih cepat matang. Daripada penasaran, yuk, coba resep semur daging berikut ini!

Baca Juga : Cara Membersihkan Daging Kurban yang Benar

Bahan Bahan :

  • 250 g daging sapi bagian has luar, potong-potong
  • 2 buah kentang, potong dadu 4 cm
  • ½ buah tomat, potong dadu kecil
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdm gula merah
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt kayu manis bubuk
  • 5 sdm Bango Kecap Manis
  • 2 sdm minyak, untuk menumis
  • 500 ml air

Bumbu halus :

  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 buah cabai merah, buang biji

Cara Memasak Semur Daging Sapi

  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan jahe hingga harum.
  • Masukkan daging, aduk hingga daging berubah warna.
  • Masukkan kentang, aduk hingga bumbu tercampur rata.
  • Tambahkan air, Bango Kecap Manis, garam, gula merah, gula pasir, merica, dan kayu manis bubuk. Aduk rata.
  • Tambahkan tomat, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga daging matang dan empuk.
  • Angkat dan sajikan.

Baca Juga : Nila Bakar Madu, Lezat Dan Sederhana

Resep semur daging ini cocok disajikan harian maupun untuk acara spesial. Tidak pernah gagal memanjakan lidah, sajian rumahan ini selalu dinantikan. Kawan Kuliner bisa menambahkan taburan bawang merah goreng untuk penyajiannya agar lebih nikmat. Nah, biasanya ada satu sajian lain yang sering cocok dengan resep semur daging. Jangan lupa untuk mencoba masak Samosa Kari Ayam juga, ya!

 

Artikel Kuliner Masakan

Kantor Kami

Kantor Kami

Produk Kami

© 2021 Nasi Kotak Tasneem