Resep Popcorn Chicken ala Chef Devina Hermawan

Ayam menjadi salah satu olahan makanan yang banyak disukai anak dan juga bisa orang tua kreasikan menjadi berbagai resep makanan salah satunya Popcorn Chicken. Jika bosan dengan ayam yang hanya digoreng begitu saja. Yuk kita coba buat popcorn untuk si kecil dirumah. Buatnya mudah rasanya pun ga kalah nikmat.

Bagi anda yang ingin mencoba menu satu ini berikut adalah rangkuman resep cara membuat membuat popcorn chicken ala Devina Hermawan.

Bahan Tepung Kering :

  • 300 gr tepung terigu protein sedang
  • 2 sdt bubuk paprika
  • 1 sdm bubuk bawang putih
  • 100 gr Maizena (opsional)
  • 1 sdm baking powder
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica

Baca Juga : Ayam Betutu Gilimanuk Khas Bali

Bahan Marinasi :

  • 500 gr dada ayam filat
  • 4 siung bawang putih
  • 1/4 buah bawang bombay
  • 100 ml susu
  • 3/4 sdt garam
  • 3/4 sdt kaldu bubuk/penyedap
  • 1/4 sdt merica
  • 1/2 sdm mixed paprika
  • 1 sdt bubuk paprika
  • 1 sdt cuka
  • 2 sdm saus sambal (opsional)
  • 1 butir telur
  • 6 sdm campuran tepung kering

Baca Juga : Resep Seblak Dan Cara Membuatnya Untuk Pemula

Cara membuat :

  1. Ayam filet yang sudah dicuci bersih, kemudian dikeringkan dan diiris sebesar satu ruas jempol. Jika sudah, pindahkan ke dalam mangkuk.
  2. Potong bawang putih dan bawang bo,bombai, lalu blender dengan susu
  3. Masukkan bawang yang sudah dihaluskan tadi ke dalam ayam, kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, mixed herbs, bubuk paprika, cuka, saus sambel, dan telur. Aduk rata lalu diamkan atau marinasi selama 15-30 menit.
  4. Untuk tepung kering, langkah pertama adalah mencampurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk bawang putih, bubuk paprika, baking powder, garam, dan merica ke dalam satu wadah cukup besar. Kemudian aduk rata semuanya.
  5. Jika sudah, masukkan 6 sdm campuran tepung kering ke dalam ayam yang tadi dimarinasi, lalu aduk rata kembali.
  6. Masukkan ayam ke dalam tepung kering satu persatu, kemudian ratakan. Agar tepung menjadi keriting seperti popcorn sungguhan. Chef Devina memeberika tips agar ayam diaduk dan sedikit dilempar-lempar dialam adonan tepung.
  7. Jika adonan ayam sudah tercampur dengan bumbu kering, panaskan minyak dan goreng ayam hingga sedikit kecokelatan di api yang kecil.
  8. Tiriskan minyak terlebih dagulu, lalu popcorn chiken pun siap untuk disajikan di menu makan keluarga dirumah.

Bagaimana, mudah dibuatnya kah? semoha bermanfat dan selamat mencobanya dirumah,ya !

Artikel Kuliner Masakan

Kantor Kami

Kantor Kami

Produk Kami

© 2021 Nasi Kotak Tasneem