Kwetiau Goreng Telur,Kenyal Dan Enak

Kwetiau Goreng Telur,Kenyal Dan Enak

Kwetiau adalah makanan sejenis mie namun memiliki bentuk yang pipih. Biasanya kwetiau dimasak menjadi kwetiauw basah atau kwetiauw goreng. Olahan kwetiau ini biasanya dapat ditemukan di restoran atau makanan-makanan pinggir jalan.

Jadi sajian terkenal di Indonesia, kwetiauw sendiri berasal dari China lho. Di negara asalnya, makanan satu ini dikenal dengan nama char kway teow. Kwetiauw juga disebut sebagai makanan pekerja, karena dijual oleh petani dan nelayan yang merangkap sebagai penjual makanan di malam hari.

Pembeli makanannya pun merupakan para pekerja atau buruh di sekitar sana. Dibawa oleh masyarakat Tionghoa, kwetiau kemudian diadaptasi dengan cita rasa sesuai lidah Indonesia. Biasanya kwetiau disajikan dengan campuran telur, suiran ayam, sayuran, sosis dan daging sapi.

Membuat kwetiau goreng yang istimewa nggak harus beli di restoran lho. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cara yang sederhana, namun tetap dengan rasa yang spesial. Kamu juga bebas mengkreasikan kwetiauw buatanmu dengan berbagai bahan tambahan.

Salah satu Chinese food yang disukai banyak orang adalah kwetiauw. Mie pipih yang satu ini memang punya tekstur yang unik dan pastinya bikin nagih. Kwetiauw banyak diolah jadi berbagai masakan yang lezat, salah satu resep yang paling disukai adalah kwetiauw goreng. Yuk intip resepnya di sini Ladies.

Kwetiauw kerap kali diberi topping beragam seperti daging sapi, ayam, dan seafood. Teksturnya kenyal dan sangat legit.

Penasaran nggak bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung eksekusi di rumah.

Bahan Bahan :

  • 300 gram kwetiau basah, dicuci bersih
  • 2 siung bawang putih, dicincang kasar
  • 1/2 buah bawang bombai, diiris panjang
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 3 batang caisim, dipotong-potong
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 batang daun bawang, diiris miring
  • 50 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan perendam (aduk rata):

  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh minyak wijen

Cara membuat kwetiau goreng telur:

  1. Lumuri kwetiau dengan bumbu perendam. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.
  3. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan caisim. Aduk sampai setengah layu. Tuang air dan aduk rata.
  4. Tambahkan kwetiau, garam, merica bubuk. Aduk sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

Baca Juga : Mengenal istilah cordon blew,darimana asalanya ?

Demikianlah resep membuat kwetiauw goreng telur yang simple, dijamin kenyal, gurih, dan lezat. Bisa Anda tiru di rumah.***

 

Artikel Kuliner Masakan

Kantor Kami

Kantor Kami

Produk Kami

© 2021 Nasi Kotak Tasneem