Resep Varian Masakan Ayam Lada Hitam yang Lezat !

Resep Varian Masakan Ayam Lada Hitam yang Lezat !

Nasi Kotak Tasneem Olahan daging ayam menjadi salah satu makanan favorit yang sering dikonsumsi sehari-hari. Selain rasanya yang lezat, daging ayam cocok diolah dengan berbagai macam bumbu hingga menjadi hidangan yang lezat. Mulai dari olahan ayam dengan bumbu pedas / balado, ayam bumbu kecap, hingga ayam bakar yang manis dan gurih.

Bukan hanya itu, ayam juga dapat diolah menjadi hidangan pedas dan menggugah selera, salah satunya adalah ayam lada hitam. Hidangan ini dibuat dari bahan dasar daging ayam fillet yang diolah dengan berbagai bumbu dapur dan bumbu rempah. Mulai dari bawang putih, bawang bombai, garam, dan lada.

Selain itu, olahan ayam lada hitam juga ditambahkan dengan beberapa saus sebagai pelengkap rasa seperti saus tiram, kecap, saus tomat, hingga kecap asin. Perpaduan bumbu dan berbagai macam bumbu tersebut menghasilkan cita rasa yang lezat dan sempurna.

Sajian ayam lada hitam ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat sebagai menu makanan sehari-hari. Jika tertarik, terdapat beberapa resep ayam lada hitam yang bisa Anda coba. Beberapa resep ini menggunakan bahan dan cara pengolahan sederhana sehingga mudah dipraktikkan.

Baca Juga: Unik! Kreasi Resep Kulit Semangka

Resep Ayam Lada Hitam Mudah

ayam lada hitam

Bahan:

  • 250 gr fillet ayam, potong kecil-kecil
  • 1 butir telur
  • 1 cabai merah besar, potong, buang isi
  • 1 cabai hijau besar, potong, buang isi
  • 1 bawang bombai kecil, potong-potong
  • 1 bawang putih, cincang
  • 1 sdm mentega untuk menumis

Bumbu Ayam:

  • 1 bawang putih
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 lada bubuk

Tepung untuk ayam (campur jadi 1):

  • 5 sdm terigu
  • 3 sdm maizena
  • 1/4 sdt bawang putih bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt lada bubuk

Saus lada hitam (campur jadi 1):

  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdt kecap asin
  • 1/2 paprika bubuk
  • 2 sdm lada hitam tumbuk kasar
  • 50 ml air

Cara Membuat:

  • Marinasi ayam, simpan kulkas minimal 30 menit.
  • Beri telur di hasil marinasi ayam, aduk rata. Ambil ayam, masukkan ke tepung kering, goreng sampai kecokelatan, sisihkan.
  • Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
  • Masukkan bumbu lada hitam dan air, aduk-aduk sampai mendidih, masukkan ayam, aduk rata.
  • Sajikan.

Resep Ayam Jamur Lada Hitam

ayam jamur lada hitam

Bahan:

  • 250 gr daging ayam, potong dadu
  • 150 gr jamur kancing, potong-potong
  • 1 buah bawang bombay, potong-potong
  • 2 buah cabai merah besar, potong-potong
  • 2 buah cabai hijau besar, potong-potong

Bumbu Ayam:

  • 4 siung bawang putih, geprek
  • 1 sachet bumbu lada hitam siap pakai
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm lada hitam ulek kasar
  • Gula, garam, kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

  • Tumis bawang hingga garing, lalu masukkan ayam tumis hingga berubah warna.
  • Masukkan jamur kancing, beri sedikit kecap asin, masukkan bumbu lada hitam, saus tiram, kecap manis, gula, garam dan kaldu jamur.
  • Beri sedikit air, masukkan bawang bombay dan cabai.
  • Masak hingga mengental dan matang.

Resep Ayam Paprica Lada Hitam

ayam paprica lada hitam

Bahan:

  • 500 gr daging ayam
  • 6 sdm kecap manis
  • 6 sdm saus tiram
  • 4 sdt hitam
  • 4 buah bawang merah
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 buah paprika hijau
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:

  • Potong ayam sesuai selera.
  • Lumuri daging ayam di dalam wadah dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
  • Tuang sedikit kecap manis bersama dengan saus tiram ke dalamnya. Tutup rapat-rapat dan diamkan 20 menit.
  • Siapkan wajan yang berisi minyak, lalu panaskan terlebih dahulu. Masukkan bawang merah, bombay, dan paprika. Tumis sampai harum.
  • Tambahkan potongan ayam, lada hitam, garam, gula, kecap manis, dan saus tiram. Masak semuanya sampai matang.

Nah yang doyan masakan sate, ini nih ada sate spesial di Surabaya. Menu olahan kambing yang special dan terkenal akan rasanya yang empuk, bumbunya meresap, tidak bau kambing, dan paling disukai oleh pecinta masakan kambing, yaitu Aqiqah Surabaya Nurul Hayat. Dilihat dari harga aqiqah murah dan mudah cara pesannya, cukup WA saja atau langusng pesan di website aqiqahnurulhayat.com.

Aqiqah Nurul Hayat ini terkenal di kalangan para artis dan public figure. Selain karena rasanya yang dijamin enak dan mantap, juga karena sudah tersertifikat halal MUI, higienis, dan dagingnya yang empuk gurih.

aqiqah pilihan artis

Simak testimoni para artis setelah menggunakan layanan aqiqah Nurul Hayat Disini.

Nah bagi kalian yang penasaran dengan harga aqiqah nurul hayat. Berikut harga aqiqah surabaya nurul hayat. Jangan lupa bisa langsung melakukan pemesanan via WA di nomor: 087853000101.

VIRAL! Resep Kue Pancong yang Paling Dicari

VIRAL! Resep Kue Pancong yang Paling Dicari

Resep Kue Pancong merupakan camilan tradisional yang berasal dari Jakarta. Makanan khas betawi ini terbuat dari campuran tepung beras, santan, garam, gula pasir, dan kelapa parut. Dibandingkan kue rangin, kue pancong ini  memiliki rasa yang lebih gurih dan asin.

Cetakan kue yang digunakan bentuknya cekung dan dalam seperti kue pukis. Berbeda dengan cetakan kue rangin yang lebih kecil dan pendek. Dari segi tekstur, kue pancong terasa lebih renyah dan garing karena dicampur dengan santan.

Kandungan Gizi

Dilansir dari Fat Secret, ketika mengonsumsi satu potong camilan lezat ini, maka akan memperoleh kandungan gizi, yakni:

  • Energi: 74 kalori
  • Protein: 0,82 g
  • Karbohidrat: 8,32 g
  • Serat: 0,7 g
  • Sodium: 13 mg
  • Kalium: 50 mg

Kue ini dibuat dengan cara dipanggang di atas api/arang yang menggunakan cetakan kue hingga matang. Namun, seiring berjalannya waktu dan tren kuliner, variasi rasa dan bentuk kue pancong pun semakin beragam.

Melansir dari Kemendikbud mengenai kumpulan jajanan tradisional Indonesia, di kota-kota lainnya kue pancong memiliki nama sebutan yang berbeda. Misalnya, di Bandung disebut kue bandros sedangkan di Yogyakarta dan Jawa Tengah dikenal dengan gandos atau serabi rangin, serta di Bali dinamai haluman.

Benar saja, kue pancong yang dikenal dengan coconut pancake tersebut laris di pasaran dan membuat banyak orang ketagihan. Di tahun yang sama, kue pancong juga masuk sebagai salah satu hidangan pencuci mulut terbaik sebagai finalis Vendy Award.

resep kue

Mudah dibuat serta memiliki rasa yang enak, tidak heran camilan ini disukai semua orang.Bila bunda ingin membuatnya di rumah, berikut beberapa inspirasi resep kue pancong yang mudah

Kue pancong identik dengan teksturnya yang lembut saat digigit dan lembut. Meski begitu, untuk membuat kue pancong yang lembut tentu membutuhkan teknik yang tepat agar lebih nikmat saat disantap. Berikut resep kue pancong yang lembut dan nikmat.

Bahan – Bahan

  • 250 gr tepung berat
  • 250 gr kelapa yang diparut panjang
  • 2 butir telur ayam
  • Garam secukupnya
  • Mentega secukupnya sebagai olesan pada cetakan
  • Gula pasir secukupnya sebagai toping

Cara membuat

  1. Rebus 100 gr tepung beras dengan 400 ml santan. Masak hingga mendidih dan mengental. Lalu angkat dan dinginkan.
  2. Masukkan sisa 150 gr tepung beras, kelapa parut, dan garam ke dalam adonan. Lalu aduk hingga merata.
  3. Masukkan telur ke sebuah wadah dan kocok telur hingga tercampur.
  4. Selanjutnya, campur kocokan telur dan sisa santan ke dalam adonan. Kemudian aduk hingga merata.
  5. Siapkan cetakan kue pancong dan panaskan di atas api yang kecil agar panas merata dan adonan matang sempurna.
  6. Selanjutnya, olesi cetakan dengan mentega sebelum menuang adonan.
  7. Penuhi cetakkan hingga 3/4 bagian dan masak hingga kecoklatan dan matang.
  8. Cara mengetahui apakah kue sudah matang ialah dengan menusuk lidi ke dalam adonan kue.
  9. Jika tidak ada adonan yang menempel pada lidi maka kue sudah matang dan siap diangkat dari api.
  10. Angkat kue dari cetakkan lalu taburi gula pasir secukupnya sebagai toping.
  11. Kini manis dan gurihnya kue pancong sudah bisa Moms nikmati bersama keluarga di rumah.

Cukup mudah bukan berkreasi dengan resep kue tradisional di atas? Selain resep kue putu ayu di atas, ada kreasi  lain di Nasi Kotak Tasneem yang Anda bisa buat sendiri juga di rumah.

Baca Juga : Kue Putu Ayu Rasa Pandan,Enak Dan Lembut

Itulah kreasi sajian resep kue yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Selamat mencoba dan sajikan sebagai hidangan spesial untuk keluarga tercinta di rumah!

Artikel Kuliner Masakan

Temukan Inspirasi Masakan Kuliner Anda Disini

Kantor Kami

Kantor Kami

Produk Kami

© 2021 Nasi Kotak Tasneem