Resep Bakmi Medan yang bikin Ketagihan

Resep Bakmi Medan yang bikin Ketagihan

bakmi medan

Setuju tidak jika bakmi adalah salah satu makanan favorit yang ada diindonesia? Selain nasi goreng dan bakso, indonesia juga terkenal dengan varian bakmi yang tersebar didaerah. Salah satu bakmi yang sudah dikenal oleh banyak orang adalah Bakmi Medan. Dari namanya tentu saja bakmi ini berasal dari Medan. Namun, seperti apasih seluk beluk bakmi medan ini dan katanya rasa bakmi medan ini bikin ketagihan loh..! penasaran? yuk simak ulasan resep Bakmi Medan berikut ini

Bakmi Medan

Bakmi merupakan hidangan yang bukan berasala dari Indonesia akan tetapi berasal dari China. Walau demikian, bakmi ini sudah melekat dengan kehidupan masyarakat indonesia. Tak jarang jika bakmi menjadi penganti nasi karen sama-sama mengandung kabohidrat dan mengeyangkan.

Jika dipulau jawa terdapat Bakmi goreng dan bakmi godog jawa yang sangat terkenal itu, Maka disumatera juga ada Bakmi Medan, bakmi medan ini sangat terkenal apalagi dikalangan orang-orang keturunan TiongHoa, lalu menyebar hingga ke berbagai penjuru tanah air.

Tertarik untuk makan Bakmi medan? Tidak usah jauh jauh pergi ke Medan, Kita juga bisa membuatnya sendiri dirumah. Resep Bakmi Medan ini tidak sesusah dan seribet yang kita pikirkan. Daripada semakin ngiler, yuk langsung aja simak resep Bakmi medan yang bakal bikin ketagihan berikut ini!

Lihat Juga : Pastel Goreng Renyah, Gurih dan Lezat

Bahan Resep Bakmi Medan 

Pertama, tentu saja menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Bakmi Medan. Apa saja bahannya?Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuat Bakmi Medan.

Bahan Bakmi

  • 6  gulung mie basah siap pakai
  • 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
  • 2 batang daun bawang, diiris untuk taburan

Bahan Bumbu

  • 1/2 sendok teh kecap asin
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh minyak bawang

Bahan Tumisan Ayam

  • 3 siung bawang putih, dicincang kasar
  • 1 cm jahe, dicincang halus
  • 200 gram paha ayam filet, dicincang kasar
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 100 ml air
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1/2 sendok makan minyak wijen
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bahan Kuah

  • 2.000 ml kaldu ayam
  • 3 siung bawang putih utuh, digoreng, dimemarkan
  • 2 batang seledri, diikat
  • 2 batang bawang, dipotong 1 cm
  • 2 sendokk makan garam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat 

  1. Pertama kita siapkan bahan untuk membuat tumisan daging ayam
  2. Cincang daging ayam fillet secara kasar/sembarang kecil-kecil, sisihkan.
  3. Cincang dan iris bawang putih, jahe, dan daun bawang menjadi potongan dan irisan kecil
  4. Selanjutnya siapkan wajan lalu nyalakan kompor dan masukkan bahan-baham tersebut didalam wajan. tumis dan campur merata hingga wangi serta berubah warna.
  5. Setelah itu, tuangkan saos tiram, kecap asin, garam, gula dan merica. Campur secara merata.
  6. Jangan lupa tambahkan air, daun bawang, dan minyak wijen agar menambah cita rasa. Aduk hingga rata dan jika sudah matang sisihkan.
  7. Sekarang kita buat kuah untuk resep bakmi, Kita memarkan bawang putih dan potong daun bawang sebelum diolah.
  8. Kemudian siapkan panci dan isi dengan air, lalu panaskan.
  9. Masukkan kaldu ayam dan bawang putih tadi beserta garam, gula, dan merica. Masak hingga mendidih, jangan lupa masukan daun bawang dan seledri ke dalam kuah.
  10. Lalu rebuslah mie didalam air mendidih hingga mie tercerai berai lalu angkat dan tiriskan.
  11. Letakkan mie didalam mangkuk, tambahkan bumbu bakmi lalu aduk hingga tercampur rata. tambahkan pula tumisan daging ayam, daun bawang, bawang goreng dan kuah kaldu
  12. Dan bakmi medan pun siap dinikmati.

Artikel Kuliner Masakan

Kantor Kami

Kantor Kami

Produk Kami

© 2021 Nasi Kotak Tasneem