Sate taichan terbuat dari daging ayam dan berbagai cara memasaknya tentu memotivasi orang untuk berkreasi. Hanya berbekal bumbu marinasi yang terbuat dari Royco Kaldu Ayam, merica, bawang putih, dan jeruk maka kita sudah bisa membuat sate taichan sendiri di rumah. Marinasi sejenak, panggang satenya, dan buat sambalnya yang super mudah.
Bahan
- 300 gram dada ayam tanpa tulang, potong sesuai selera
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1/2 sdt bawang putih bubuk (bisa diganti 2 siung bawang putih halus)
- Garam dan merica sesuai selera
- Tusuk sate
Bahan sambal sate taichan
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
- 5 buah cabai merah keriting atau sesuai selera
- Garam dan kaldu bubuk sesuai selera
Cara membuat
- Lumuri daging ayam dengan Royco Kaldu Ayam, bawang putih, merica dan jeruk nipis secara merata. Diamkan dalam kulkas selama satu jam.
- Tusukkan 3-4 potong daging ayam ke tusukan satai.
- Panaskan wajan pemanggang, olesi dengan minyak. Panggang satai di atas grill pan sambil sesekali dibolak-balik hingga matang. Angkat, sisihkan.
- Sambal:Ulek cabai dan garam hingga halus. Kucuri dengan air jeruk limau, aduk rata.
- Sajikan satai bersama sambal pelengkap.
