Resep Olahan Kentang Sederhana Dan Mudah

Resep olahan kentang– Memasak bisa dengan bahan yang tersedia di rumah, salah satunya adalah kentang. Kentang adalah umbi-umbian yang seringkali menjadi bahan tambahan dalam masakan.Ada kalanya kita bosan mengkonsumsi nasi dan memilih untuk menyantap kentang sebagai penggantinya. Seperti yang diketahui, kentang mengandung banyak nutrisi yang baik bagi tubuh seperti vitamin B6, B1, B3, dan B5, vitamin C, kalium, fosfor, mangan, magnesium, dan zat besi. Kentang sudah sangat dikenal pula dengan popularitasnya sebagai camilan kesukaan masyarakat berbagai kalangan.

Kentang merupakan salah satu bahan yang mudah diolah menjadi berbagai makanan lezat dan menggugah selera. Selain enak, kentang juga mengandung banyak nutrisi, lho. Di antaranya ada karbohindrat, serat, dan protein. Karena mengandung korbohidrat yang cukup tinggi, kentang juga bisa dijadikan sebagai alternatif pengganti nasi.

Namun demikian, selain bisa dijadikan pengganti nasi, kentang pun dapat diolah menjadi beragam camilan. Teksturnya lembut dan cenderung tidak memiliki rasa. Dengan mengandalkan aneka ragam bumbu, kentang pun kemudian dapat diolah menjadi makanan serba asin ataupun manis.

Cara pengolahannya pun cukup praktis. Kamu bisa berkreasi membuat camilan berbahan dasar kentang ketika waktu luang, nih. Cocok dihidangkan saat berkumpul bersama keluarga atau jadi teman menemani menonton film.

Sedang cari ide atau inspirasi resep lauk berbahan kentang untuk dicoba di rumah? Yuk, coba kompilasi resep pilihan Fimela berikut ini.

1. Kentang Goreng

Bahan

• 3 siung bawang putih
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdt garam
• 3 buah kentang yang dipotong panjang mirip stik
• Ketumbar halus (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

cara membuat

1. Kupas kentang lalu potong berbentuk stik dan cuci hingga bersih untuk menghilangkan getah kentang
2. Haluskan bawang putih dan garam.
3. Masak air hingga mendidih, rebus kentang bersama bawang putih dan garam yang telah dihaluskan, kaldu ayam, dan ketumbar kira-kira 2-3 menit. Angkat lalu tiriskan
4. Masukkan kentang ke dalam kulkas selama 2 jam.
5. Keluarkan kentangd ari kulkas, taburi dengan tepung maizena hingga merata. Masukkan ke dalam plastik dan simpan ke dalam freezer selama 1 jam.
6. Goreng dengan minyak panas yang banyak hingga kentang tenggelan semua hingga garing.
7. Angkat, tiriskan, lalu sajikan selagi hangat

2. Kentang keju.

Bahan:

• 500 gr kentang kupas, kukus dan haluskan
• 150 gr maizena
• 50 gr keju, parut
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada halus
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 batang daun seledri, iris halus

cara membuat

1. Campur semua bahan, aduk rata dan uleni sampai adonan dapat dibentuk.
2. Di sini aku bentuk stick, ambil sedikit adonan, potong-potong dengan ukuran yang sama.
3. Goreng dengan api kecil sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
4. Siap disajikan.

3. Bola-Bola Kentang Sosis

Bahan

• 3 buah kentang ukuran sedang, kukus
• 1 butir telur ukuran sedang, kocok lepas
• 3 buah sosis champ, goreng setengah matang, potong kecil menjadi 6
• 1,5 sdm tepung serbaguna
• 1/2 sdm tepung tapioka
• Garam, penyedap, merica dan tepung roti secukupnya

cara membuat

1. Tumbuk kentang sampai halus
2. Tambahkan garam, penyedap, merica. Aduk rata. Tambahkan 2 sdm telur kocok, tepung tapioka, dan tepung serbaguna. Aduk rata adonan
3. Ambil kentang, beri isian sosis, bulatkan
4. Celupkan dalam telur kocok dan baluri dengan tepung roti
5. Goreng sampai matang dengan api sedang.

4. Potato Wedges