Nila Bakar Madu, Lezat Dan Sederhana

Ikan nila bakar madu – Sajian ikan nila bakar madu adalah salah satu sajian nusantara yang enak dan lezat. Nah, agar ibu bisa menyajikan hidangan ini dirumah dengan mudah. Maka kita simak resep membuat ikan nila bakar madu special berikut ini.

Kamu punya acara bakar-bakar di rumah bersama keluarga tapi bingung mau bikin menu apa? Kamu bisa mencoba membuat menu ikan bakar dengan bumbu yang sedikit berbeda, yaitu ikan bakar madu. Bumbu menu ini cukup simpel, sama seperti bumbu bakaran pada umumnya. Kemudian ditambahkan madu sebagai campurannya.

Rasa manis ikan bakar madu ini bakal bikin kamu ketagihan dan membuat suasana bersama keluarga lebih berwarna. Kamu bisa memakai jenis ikan apa saja sesuai selera dan persediaan di rumah. Misalnya dengan ikan nila, gurame, bawal, atau jenis ikan lain. Agar lebih lengkap dan semakin mantap, kamu bisa menambahkan lalapan dan sambal pedas.

Sajikan menu makan malam istimewa untuk keluarga di rumah, Nila Bakar Madu. Ikan nila gurih lembut, dengan bumbu campuran madu sederhana yang lezat. Santap dengan sambal bawang atau sambal matah yang segar.berikut ini adalah bahan bahan dan cara membuat ikan nila bakar madu.

Membuatnya super gampang kok, yuk langsung eksekusi di rumah.

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Nila Bakar Madu

Bahan Utama Membuat Ikan Nila Bakar:

1 ekor nila (800 gram)
1 buah jeruk nipis, potong
2 bagian Mentega, untuk menumis
3 sdm Kecap

Bumbu Ikan Nila Bakar Madu:

1 sdt garam
2 cm jahe, parut
minyak goreng
3 sdm madu
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih, haluskan
2 buah kemiri
2 buah daun jeruk
3 cm lengkuas
1 sdm saus tiram
Garam secukupnya
½ sdt merica bubuk

Pelengkap

Lalapan (selada keriting, tomat, timun)
Daun pisang,bentuk bulat sesuai ukuran piring

Cara Membersihkan Ikan Nila Sebelum Dimasak:

Pertama-tama, silahkan lakukan langkah pada kesempatan kali ini dengan terlebih dahulu membersihkan ikan nila serta semua bahan lain yang anda gunakan. Untuk ikan nila, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam membersihkan ikan nila. Diantaranya adalah membuang sisik ikan, membuang jeroan perut ikan dan membersihkan insang dikepala ikan. Untuk bisa melakukannya, kita simak cara membersihkan ikan dilangkah selanjutnya.
Untuk membersihkan ikan yang pertama, kita lakukan dengan terlebih dahulu membersihkan insang dikepala ikan. Untuk membersihkan insang ikan, anda bisa melakukannya dengan membuka kepala insang dan memotong insang dengan jari, lalu buang insang yang sudah dilepaskan.
Setelah insang ikan dibersihkan, selanjutnya bersihkan pula sisik ikan pada tubuh ikan. Caranya, anda bisa menggunakan alat bantu seperti pisau lalu bersihkan sisik ikan dari arah yang berlawanan yakni arah ekor kearah kepala ikan hingga sisik benar-benar bersih.
Setelah sisik ikan dibersihkan, terakhir kita akan membersihkan isi jeroan diperut ikan. Caranya, berikan sayatan pada perut ikan dan keluarkan isi perutnya, lalu bersihkan pula kotoran yang masih tersarang didalamnya dengan menggunakan air yang bersih.
Setelah semua bagian ikan dibersihkan, sekarang silahkan belah ikan nila menjadi dua bagian dan berikan pula keratan dibagian perut pada kedua sisi. Hal ini difungsikan agar bumbu bisa meresap pada ikan secara merata.
Jika semua bagian ikan sudah dibersihkan secara merata, sekarang angkat ikan dari cucian dan sajikan kedalam baskom. Lalu berikan perasan air jeruk nipis dan lumurkan pada badan ikan secara merata. Sisihkan ikan selama kurang lebih 10 menit.

Cara Meracik Bumbu Ikan Nila Bakar Madu:

Pertama, kita campurkan semua bahan terkecuali madu. Lalu tumbuk hingga halus dan merata.
Setelah semua bumbu halus, baru tuangkan madu dan aduk-aduk hingga merata.
Siapkan wajan, berikan sedikit minyak dan masukkan bumbu ini kedalamnya wajan yang telah panas. Lalu tumis hingga harum.
Setelah harum, angkat dan lumurkan bumbu tumisan ini pada ikan dan diamkan selama kurang lebih 20 menit secara merata.
Bakar ikan diatas arah yang membara hingga matang dan permukaannya berwarna kecoklatan. Jangan lupa untuk membulak-balikan ikan agar tidak gosong. Selain itu, berikan bumbu olesan sewaktu membakar ikan hingga matang.
Siapkan piring,lalapan, beserta daun pisang yang sudah di bentuk.
Angkat ikan dan sajikan, ikan nila bakar siap di hidangkan.

Baca Juga : Kari Daging Sapi Kuah Kental

Nah, jika ikan sudah matang, angkat ikan dari panggangan sajikan dalam piring saji dan campurkan kecap manis bersama dengan potongan cabai rawit dan hidangkan bersama dengan bahan pelengkap lainnya.