Korean garlic bread merupakan roti street food korea yang kini menjadi populer. Banyak orang mencari resepnya, sebagian juga memilih untuk beli jadi secara online.Garlic bread sering menjadi makanan pembuka di restoran pizza atau restoran bergaya western. Tak jarang garlic bread dijadikan cocolan sup krim yang kental. Kamu juga bisa membuat garlic bread sendiri di rumah. Idealnya korean garlic bread menggunakan roti baguette. Namun, kamu juga bisa menggantinya dengan roti tawar. Resep garlic bread dari Sajian Sedap ini bisa jadi alternatif sarapan praktis dan kreasi roti tawar.
Cukup 3 langkah untuk membuat korean garlic bread gurih dengan aroma yang menggugah selera! Roti panggang ini bisa jadi pendamping soup atau langsung dinikmati sebagai snack.
Bahan – bahan
- 1 long Baguette / roti tawar iris potong sesuai selera
- 1 sdm margarin
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt oregano
- daun seledri/ Dried parsley secukupnya, dirajang halus
Cara membuat
- Panaskan teflon anti lengket.
- Buat bahan olesan. Campur margarin, bawang putih, dan oregano. Aduk rata.
- Olesi permukaan roti tawar/long Baguette yang sudah di potong dengan bahan olesan.
- Taburi roti dengan seledri/Dried parsley secukupnya.
- Olesi bagian bawah roti dengan margarin.
- Panggang roti di teflon hingga kecoklatan.
- Angkat dan sajikan.
bagaimana? mudah bukan… nah ada juga resep korean garlic bread dengan membuat roti sendiri tidak kalah mudah kok tentunya yuk simak sebagai berikut
Bahan – Bahan
Roti:
- Terigu protein tiggu – 260 gram
- Ragi instant – 4 gram
- Gula pasir – 30 gram
- Garam – 2 gram
- Susu cair dan 1 butir telur – 180 ml
- Butter – 30 gram
Cream Cheese:
- Cream cheese – 200 gram
- Gula halus – 20 gram
- Whipping cream cair – 50 gram
Garlic Butter Sauce
- Unsalted butter – 120 gram
- Bawang putih, cincang halus – 30 gram
- Susu kental manis – 30 gram
- Madu – 15 gram
- Telur – 1 butir
Cara membuat
- Campur terigu, ragi instant, gula pasir, aduk rata. Masukkan campuran susu, telur (liat konsistensi adonan, kalau dirasa cukup stop supaya adonan tidak terlalu lembek). Uleni hingga menyatu.
- Masukkan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis. Bagi adonan menjadi 8 bagian kemudian bulatkan masing-masing adonan.
- Tata di paper cup atau di loyang yang dialas kertas roti dan dioles margarin tipis. Istirahatkan adonan selama 40-50 menit sampai mengembang 2x lipat.
- Oven sampai matang suhu 180°C selama 20 menitan, sesuaikan dengan oven masing-masing. Dinginkan di rak pendingin.
- Campur semua bahan cream cheese, aduk rata pakai spatula, masukkan plastik segitiga.
- Belah Roti menjadi 6 bagian, isi tiap belahan roti dengan cream cheese, sisihkan.
- Garlic butter sauce: Lelehkan butter sampai mencair, matikan api, masukkan bahan lain dan telur, aduk rata.
- Celupkan roti yang sudah diisi kedalam garlic butter sauce sampai rata.
- Panggang kembali suhu 160°C selama 15-20 menit sampai permukaan roti kering. Sajikan hangat.
- Saat membelah roti menjadi 6 bagian, tunggu sampai roti benar-benar dingin suhu ruang supaya bentuknya tetap cantik.
yuk coba dirumah….
