Daging sapi lada hitam merupakan menu favorit di restoran Chinese Food. Kalau dibuat sendiri ternyata gampang. Tambahan paprika bikin rasanya renyah segar.
Daging sapi berbumbu lada hitam merupakan salah satu menu chinese food populer di restoran hingga warung tenda. Kelezatannya terletak pada daging sapi yang empuk dan juicy.
Irisan daging yang tipis ditumis dengan api besar agar tetap juicy. Selanjutnya diberi bumbu lada hitam yang pedas hangat. Biasanya ditambahkan potongan paprika dan bawang bombay hingga rasanya lebih renyah.
Baca Juga : Street Food Indonesia
Kamu bisa membuat sendiri daging sapi lada hitam dengan resep yang dibagikan. Daging sapi lada hitam ini ditaburi biji wijen hingga gurih rasanya. Berikut ini daftar bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan :
- Daging sapi
- 500 g daging sapi, iris tipis dan panjang
- 1 sdt lada hitam bubuk
Bumbu :
- 1 butir bawang bombay. cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah paprika hijau, iris memanjang
- 1/2 buah paprika merah, iris memanjang
- 1/2 cm jahe, cincang
Saus :
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 100 ml air
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdt lada hitam bubuk
Taburan:
- Biji wijen sangrai
Baca Juga : Samosa Berbagai Isi Enak Praktis Dan Mudah
Cara Membuat :
- Aduk irisan daging sapi dengan lada hitam
- panaskan sedikit minyak didalam wajan, tumis daging sampai berubah warna lalu sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang
- Tambahkan paprika dan bawang bombay, aduk hingga layu.
- Masukkan bahan Saus lalu aduk rata hingga mendidih.
- Masukkan daging dan masak sampai matang sekitar 15 menit jangan terlalu lama supaya rasa daging tetap juicy.
- Angkat dan taburi biji wijen, sajikan selagi hangat
Demikianlah resep dan cara membuat daging sapi lada hitam yang sehat dan praktis, Cara nya mudah bukan dan bahannya juga mudah ditemui dipasar tradisional, resep ini bisa kamu coba saat acara idul adha nanti. Selamat mencoba !!
