Resep Biwaz, Biwaz merupakan salad perselini khas Timur Tengah yang cocok disantap bersama daging panggang seperti Kofta Kebab, dan ayam panggang. Gunakan Biwaz sebagai saus yang enak dan penambah tekstur renyah yang mantap.
CARA MEMBUAT BIWAZ
BERIKUT BAHAN DAN LANGKAH RESEP MEMBUAT BIWAZ
Bahan-Bahan
- perseli segar
- bawang merah
- 1 sdt sumac
- tomat yang diiris kecil-kecil
- 2 sdm extra virgin olive oil
- garam
- merica
Langkah-langkah
- Iris perselinya, lalu cuci dan bilas dengan baik
- Iris bawang merah
- Masukkan perseli, bawang merah dan sumac ke dalam wadah
- Tambahkan lemon, minyak, garam dan lada. Aduk merata dan tambahkan vinaigrette ke dalam saladnya.
- Aduk merata dan sajikan dengan daging giling selera anda.