Samosa Berbagai Isi Enak Praktis Dan Mudah

Samosa Berbagai Isi Enak Praktis Dan Mudah

Samosa adalah makanan yang populer di kalangan pecinta kuliner. Resep samosa dapat kamu praktekkan di rumah. Samosa atau sambosa merupakan makanan yang cocok untuk semua kalangan. Rasanya yang nikmat dan mengenyangkan pas dijadikan kudapan bersama keluarga. Smosa lebih dikenal sebagai cemilan khas Timur Tengah dan India. Bentuknya segitiga ditambah dengan isian yang bervariasi. Jika kamu melihatnya mungkin sekilas mirip dengan pastel yang merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia.

Samosa merupakan salah satu makanan yang paling banyak memiliki sejarah perjalanan yang dimulai dari Mesir hingga ke Cina lalu ke India. Cairo Food mengatakan, samosa dimakan sebagai cemilan untuk para pedagang dan musafir di perkemahan. Dalam bahasa Persia kata “Samsa” berarti “Piramid”.

Sekitar abad ke-11 pedagang muslim membawa samosa dalam perjalanan ke India. Lalu di abad ke-13 samosa mulai dimakan oleh para pejabat, orang penting, sultan dan raja. Kesultanan Delhi sekitar tahun 1300 menuliskan para pangeran dan kalangan bangsawan menyukai “samosa” yang dibuat dari daging, minyak samin, bawang bobay, dan lain-lain. Itula sejarah singkat samosa, ada banyak lagi sejarah tentang samosa.

Untuk kamu yang tertarik ingin membuat samosa sendiri di rumah, kamu dapat mengikuti resep di bawah ini.

1. Resep Samosa Isi Daging Sapi

Samosa isi daging sapi

Bahan-bahan:

  • Kulit spring roll – 15 buah
  • Daging sapi giling – 250 gram
  • Kentang, potong dadu kecil – 1 buah
  • Bawang putih, haluskan – 2 siung
  • Bawang bombay, potong dadu kecil – 1/2 siung
  • Kari bubuk – 1 sdm
  • Lada bubuk – 1/2 sdt
  • Kaldu bubuk – 1/2 sdt
  • Air – 100 ml
  • Minyak goreng untuk menumis – 2 sdm
  • Tepung terigu – 1 sdm
  • Garam – secukupnya
  • Gula – secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. tambahkan bubuk kari lalu aduk hingga rata.
  2. Masukkan daging sapi giling dan kentang, aduk rata.
  3. Tambahkan lada, kaldu bubuk, gula, garam, dan air.
  4.  Aduk dan masak sampai bumbu meresap dan airnya menyusut habis. Koreksi rasanya. Angkat. Dalam wadah, larutkan tepung terigu dengan sedikit air lalu aduk sampai mengental seperti lem. Sisihkan.
  5. Ambil selembar kulit spring roll, isi dengan isian daging, lalu lipat hingga berbentuk segitiga.
  6. Rekatkan ujungnya dengan lem terigu.
  7. Panaskan banyak minyak. Goreng samosa dengan api sedang, hingga warnanya berubah jadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Baca Juga : Martabak Telur Spesial Lezat Praktis

2. Resep Samosa Isi Daging Ayam Bumbu Kari

Resep Samosa Ayam Sederhana - Lifestyle Fimela.com

Bahan Kulit:

  • 500 gram tepung terigu serbaguna
  • 310 ml air
  • 2 sdm minyak
  • 1 sdt garam

Bahan Isian:

  • 650 gram daging ayam cincang
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang bombay
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula
  • 1 sdt lada bubuk
  • 2 sdm bubuk kari instan

Cara Membuat Kulit:

  1. Campur semua bahan kulit, uleni hingga kalis, istirahatkan selama 30 menit.
  2. Kemudian bagi adonan menjadi 4 bagian. Tiap bagian, bagi lagi menjadi lima. Total ada 20 bulatan.
  3. Ambil 5 bulatan, pipihkan jadi 5 lembar adonan kulit. Olesi 4 lembar adonan dengan minyak dan taburi tepung, tumpuk jadi satu. 1 lembar terakhir ditumpuk paling atas tanpa diolesi minyak.
  4. Rapikan pinggiran tumpukan. Gilas jadi satu lingkaran tipis.
  5. Panggang masing-masing sisi di teflon panas dengan api kecil selama sekitar 2 menit.
  6. Potong menjadi bentuk segi empat. Pisahkan masing-masing lembarannya. Kulit samosa siap digunakan.

Cara Membuat Samosa:

  1. Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay yang dipotong dadu sampai harum.
  2. Masukkan daging ayam cincang, bumbu rempah-rempah, gula, dan garam.
  3. Masak sampai agak kesat. Setelah itu, ambil kulit samosa, bentuk seperti contong, berisi isian daging ayam secukupnya, lipat membentuk segitiag.
  4. Rekatkan ujung dan pinggirannya dengan lem terigu dan air.
  5. Panaskan minyak, goreng samosa sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  6. Samosa isi daging ayam bumbu kari siap dihidangkan untuk camilan berbuka Anda dan keluarga. Selamat menikmati!

Baca Juga: Roulade Siram Saus,Menu Sarapan Mudah Dibuat

 3. Resep Samosa Isi Sayur

Resep Camilan Frozen Food Samosa Sayur Favorit Meghan Markle

Bahan-bahan:

  • Minyak goreng secukupnya
  • Saus sambal
  • 1 sdm tepung terigu, larutkan dengan 1 sdm air

Bahan isi:

  • 2 sdm mentega tawar
  • 100 gr bawang Bombay, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 200 gr kentang, potong dadu kecil
  • 100 gr kacang polong
  • 150 gr wortel, potong dadu kecil
  • 2 sdt bubuk cabai
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica
  • ¼ sdt pala bubuk
  • 1 sdt bubuk kari
  • 50 ml air

Bahan kulit:

  • 250 gr tepung terigu serba guna
  • 1 butir telur
  • ½ sdt garam
  • 50 gr mentega, lelehkan
  • 50 ml air

Cara membuat:

  1. Kita akan membuat isinya terlebih dahulu.
  2. Panaskan mentega lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
  3. Setelah itu masukan kentang, kacang polong dan worel masak hingga sayuran agak layu.
  4. Setelah itu tambahkan garam, merica, pala bubuk dan air lalu masak hingga agak kering dan semua bahan matang. Angkat dan dinginkan.
  5. Selanjutnya kita akan membuat kulitnya.
  6. Aduk rata tepung, telur, garam dan mentega leleh.
  7. Setelah itu tambahkan air dan aduk hingga kalis.
  8. Setelah kalis tutup adonan dengan plastic wrap dan istirahatkan selama 30 menit.
  9. Gilas adonan setebal 2 mm setelah itu potong dengan ukuran 25 cm x 7 cm.
  10. Ambil 1 lembar adonan kulit beri 2 sdt isi samosa di salah satu ujungnya.
  11. Lalu lipat kulit berbentuk diagonal sehingga membentuk segitiga. Pastikan isi samosa tertutup.
  12. Rekatkan ujung kulit samosa dengan larutan tepung.
  13. Lakukan hal yang sama sampai semua adonan habis.
  14. Setelahnya goreng samosa dalam minyak panas hingga matang. Lalu angkat dan tiriskan.
  15. Jika tidak akan langsung dimakan kalian bisa taruh samosa di dalam wadah tertutup lalu tinggal kalian taruh di kulkas.

4. Resep Samosa ayam mozarella

resep samosa berbuka puasa  2021 brilio.net

Bahan:

  • Kulit lumpia instant secukupnya
  • 250 daging ayam cincang
  • sachet kari instant indofood
  • 1 bawang bombay (iris tipis & kecil)
  • 5 bawang merah (haluskan)
  • 3 bawang putih (haluskan)
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 2 batang daun bawang
  • 50 ml air
  • putih telur sebagai perekat kulit
  • mozzarella secukupnya

Cara membuat :
1. Tumis irisan bawang bombay, bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga wangi.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit dan tunggu hingga mendidih.
3. Tuang kari instan, daging cincang dan daun bawang, lalu tumis hingga meresap dan airnya menyusut.
4. Tambahkan gula dan garam, aduk hingga merata.
5. Masukkan isian samosa dan tambahkan mozzarella lalu bentuk kulit lumpia menjadi segitiga dan lakukan hingga selesai, baru digoreng.
6. Goreng dengan api sedang, setelah matang, angkat dan tiriskan.

Nah sangat mudah kan untuk membuat samosa ? sangat mudah sekali,bunda bisa berkreasi membuatnya di rumah.selamat mencoba !! dan tunggu resep makanan dari kami selanjutnya.

Artikel Kuliner Masakan

Kantor Kami

Kantor Kami

Produk Kami

© 2021 Nasi Kotak Tasneem