Ide Olahan Resep Buah Salak

Ide Olahan Resep Buah Salak

Ide Olahan Resep Buah Salak – Buah salak adalah salah satu buah yang dipercaya dapt mencerahkan kulit. Buah ini tidak hanya mengandung karbohidrat dan serat yang tinggi, tetapi juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk tubuh, misalnya vitamin C, vitamin B2, kalium, kalsium, fosfor, folat, dan zat besi. Buah salak bermanfaat bagi kesehatan tubuh, beberapa diantaranya mencegah risiko kanker prostat, mengatasi sembelit, menyehatkan tulang, mengatasi kondisi anemia, baik untuk kesehatan mata dan jantung. Setelah kita tahu begitu banyak manfaat buah salak, agar tidak bosan untuk mengonsumsinya kita dapat membuat Ide Olahan Resep Buah Salak yang unik dan enak pastinya, yuk kita intip resepnya!

 

Nastar Salak

Nastar Salak

Bahan :

  • 350 gr Tepung pro rendah
  • 175 gr butter
  • 75 gr margarin
  • 1 butir kuning telur uk besar (kl kecil pake 2)
  • 50 gr gula kastrol (lebih bagus gula halus)
  • 2 sdm susu bubuk

Bahan Olesan :

  • 1 butir kuning telur
  • 1 sdm minyak goreng

Bahan Isian :

  • 1 kg salak (buah saja tanpa kulit dan biji)
  • 100 gr gula pasir
  • 60 gr gula merah/aren
  • 2 batang kayu manis
  • 1 sdt garam
  • 1 liter air

Cara Membuat Isian Selai Salak :

  1. Kupas, buang biji dan cuci salak, lalu rebus dengan 1 liter air. Langkah persis seperti selai salak untuk olesan roti
  2. Setelah empuk, dinginkan lalu blender sampai halus kemudian tuang dalam wajan anti lengket panaskan.
  3. Masukkan garam, gulapasir, gula merah, kayu manis. Sambil sering sering diaduk
  4. Setelah air menyusut kecilkan api, supaya tidak cepat gosong, sambil terus diaduk.
  5. Setelah adonan bisa di bentuk dan dipulung matikan dan dinginkan. Setelah dingin bulat bulatkan dan siap untuk isian cookies /Nastar.

Cara Membuat Nastar :

  1. Siapkan bahan bahan nya,
  2. Masukkan gula, telur, margarin dan butter aduk rata (mix hanya sampai rata saja)
  3. Masukkan terigu dan susu bubuk
  4. Campur semua adonan sampai rata, jangan terlalu lama kena tangan, cukup diaduk rata saja, lalu ambil adoanan secukupnya sesuai selera, pipihkan lalu isi dengan selai salak lalu bulatkan, susun dalam loyang, lakukan sampai semua adonan habis
  5. Semir dengan bahan olesan, lalu oven dalam suhu 140-150’C selama kurang lebih 45 menit atau sampai matang. Setelah matang keluarkan dan dinginkan. Simpan dalam toples. Nastar Salak siap di sajikan.

 

Bolu Salak Kukus

Ide Olahan Resep Buah Salak

Bahan :

  • 8 biji salak / blender dagingnya dgn sedikit air
  • 4 btr telur ayam
  • 6 sdm gula pasir
  • 12 sdm tepung terigu
  • 1 sachet susu dancow
  • 100 gr mentega yg dicairkan
  • 1/2 sdt vanilla bubuk
  • 1/2 sdt BP
  • 1 sdt SP

Cara Membuat :

  1. Mixer telur, gula pasir, dan SP sampai putih mengembang.
  2. Tambahkan tepung terigu, susu, vanilla, dan BP lalu mix kembali dgn kecepatan rendah.
  3. Terakhir masukkan salak yg sudah diblender dan juga mentega yg sudah dicairkan. Aduk sampai semua tercampur rata.
  4. Lalu masukkan ke dalam loyang yg sudah diolesi mentega dan sedikit tepung terigu.
  5. Kukus di dlm dandang/kukusan yg sudah dipanaskan terlebih dahulu dan tutupnya jgn lupa ditutup serbet agar airnya tdk mengenai kue.
  6. Kukus selama kurang lebih 30 menit. Tes tusuk pakai garpu tanda sudah matang.
  7. Kalau sudah matang, angkat, dinginkan dan beri taburan seres sebagai topingnya. Bisa juga diganti dgn toping yg lain seperti keju.

 

Pie Salak

Pie Salak

Bahan Crust :

  • 20 sdm terigu
  • 14 sdm margarin
  • 2 butir kuning telur
  • 1 sdm gula pasir

Bahan Filling :

  • 6 buah salak
  • 8 sdm gula pasir
  • 1 sdm margarin
  • 2 jumput bubuk kayu manis
  • 250 ml air

Cara Membuat :

  1. Buat bahan crust dengan mencampurkan semua bahan crust. saat mencampur harus menggunakan spatula plastik (tidak boleh menggunakan tangan langsung).
  2. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin tipis2. letakkan adonan crust dan ratakan. usahakan agar ketebalan di setiap bagiannya sama. tusuk-tusuk dengan garpu agar tidak menggelembung saat dioven.
  3. Buat bahan filling. kupas dan potong salak kecil2.
  4. Campurkan salak, air, gula, dan kayu manis lalu masak dengan api besar hingga air menyusut dan mengental. angkat dan masukkan margarin lalu aduk cepat.
  5. Preheat oven selama 10 menit. tuangkan filling ke adonan crust dan ratakan.
  6. Oven pada suhu 200oC selama 45 menit atau sampai matang dan siap disajikan. Wangi dan crustnya renyah, fillingnya caramelized dan manisnya pas.
Uniknya… Kreasi Resep Kulit Jeruk

Uniknya… Kreasi Resep Kulit Jeruk

Uniknya Kreasi Resep Kulit Jeruk – Selain buahnya, kulit jeruk juga mengandung banyak nutrisi seperti kalsium, folat, riboflavin, thiamine, polifenol, vitamin B6 dan C. Satu sendok makan kulit jeruk juga memiliki kandungan serat empat kali lipat lebih banyak dibanding konsumsi buahnya dalam jumlah yang sama. Banyaknya kandungan nutrisi kulit jeruk tersebut, maka tidak heran jika kulit jeruk dapat memberikan manfaat yang luar biasa bagi kesehatan seperti menurunkan kolesterol, sebagai antikanker, melancarkan sistem pencernaan, mengontrol gula darah dan menghilangkan bau mulut. Setelah kita tahu begitu banyak manfaat kulit jeruk, agar tidak bosan mengonsumsinya kita dapat membuat Kreasi Resep Kulit Jeruk, yuk kita intip resepnya!

 

Manisan Kulit Jeruk

Uniknya Kreasi Resep kulit Jeruk

Bahan :

  • Sisa kulit jeruk sunkist
  • Gula
  • Air

Cara Membuat :

  1. Kupas bagian putih kulit jeruk, iris tipis2.
  2. Rebus + masukkan gula, aduk. Tunggu sampai air hampir kering
  3. Setelah air hampir kering, tiriskan kulit jeruk.
  4. Tabur gula pasir
  5. Jemur di bawah matahari. Jemur di atas piring yang di alas kertas agar air nyerap.
  6. Setelah manisan kering, manisan siap di makan

 

Bolu Kukus Rainbow Kulit Jeruk

Bolu Kukus Rainbow Kulit Jeruk

Bahan :

  • 4 btr telur ayam
  • 180 gr gula pasir butiran halus
  • 1 sdt emulsifier/SP
  • 150 gr tepung kunci/segitiga
  • 3/4 sdt vanili cream bubuk
  • 1 sachet susu bubuk (skip)
  • 150 gr minyak goreng
  • 1 sachet SKM putih
  • 1 sdm santan instant
  • 1 sdm manisan kulit jeruk cacah halus (sesuaikan selera)
  • Sesuai selera Pewarna/esens
  • Sesuai selera Butter Frosting

Cara Membuat :

  1. Siapkan bahan, dan olesi loyang uk 18×18 alasi kertas baking lalu olesi margarin lg. Sisi loyang tdk perlu dioles margarin ya. Panaskan kukusan dg api kecil, tutup kukusan dibungkus serbet.
  2. Mixer telur, gula, garam, vanila & sp sampai putih, kental & berjejak, gunakan sped rendah saja supaya tdk bnyak menangkap udara yg menyebabkan bolu saat dikukus berlubang2
  3. Masukan terigu & susu bubuk sambil diayak. Bertahap. Mixer sebentar asal rata aja. Kemudian masukan santan dan SKM
  4. Masukan minyak goreng dan cacahan kulit jeruk. aduk hingga rata & pastikan tdk ada minyak yg mengendap dibawah.
  5. Bagi menjadi 5 bagian, lalu beri pewarna makanan sesuai selera
  6. Tuang adonan ungu, kukus 5 menit dengan api sedang. lakukan hal yg sama tiap lapis.lapisan terakhir kukus 15 menit.angkat…
  7. Sisir pinggiran loyang dengan pisau supaya mudah dikeluarkan. Lepaskan dari loyang, kupas kertas rotinya.dinginkan. rapihkan sisi bolu dengan pisau.
  8. Olesi buttercream atau piping sesuai selera, setelah dingin. Beri toping sesuai selera. Siap disajikan.

 

Orange Chiffon Cake (Gluten Free)

Uniknya Kreasi Resep Kulit Jeruk

Bahan A :

  • 6 kuning telur
  • 80 ml air jeruk sunkist
  • 20 ml susu
  • 80 ml minyak,(Barco)
  • 100 gr tepung ketan putih, ayak
  • 30 gr tepung almond,ayak
  • 10 gr maizena,ayak
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt baking powder,ayak
  • 1 sdm kulit jeruk Sunkist, parut

Bahan B :

  • 6 putih telur
  • 50 gr gula pasir diblender
  • 1 sdt air lemon/ nipis

Cara Membuat :

  1. Siapkan bahan.
    -Parut kulit jeruk. Lalu belah jeruk, peras.
    – Ayak bahan2 kering. Campur aduk rata.
  2. Bahan A:
    Aduk rata dengan whisker kuning telur. Lalu tambahkan semua bahan cair. Aduk rata
    Masukkan tepung dan kulit jeruk.
    Sisihkan
  3. Bahan B;
    Mixer putih telur..tambahkan air nipis. Lalu masukkan gula dalam 3 tahap.mixer sampai kaku.
    Lalu masukkan ke adonan bahan.A dalam 3 tahap dengan aduk balik.
    Masukkan ke loyang chiffon (saya pakai 10×20) tanpa olesan.
  4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan. Oven 145 C selama 45 menit api bawah. Lalu tanbah 15 menit api atas bawah.
    Keluarkan dari oven. Lalu balik loyangnya…Tunggu dingin.
    Setelah itu baru dipotong. Kemudian Sajikan.

 

Permen Kulit Jeruk

Permen Kulit Jeruk

Bahan :

  • 2 buah kulit jeruk sunkist
  • 60 gram gula pasir
  • 100 ml air
  • 1 batang kayu manis (potong jd 2)
  • 5 butir cengkeh
  • 1/8 sdt garam
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • Secukupnya gula pasir (sebagai bahan taburan)

Cara Membuat :

  1. Potong2 memanjang kulit jeruk, buang bagian putihnya, (krn putih yg bikin pait). Cuci bersih dan rebus selama 10 menit. Cuci bersih lagi.
  2. Rebus gula dan air, tambahkan kayu manis dan cengkeh. Masak hingga air mendidih. Masukkan kulit jeruk. Masak hingga air mengental.
  3. Tambahkan air jeruk lemon, aduk rata. Tata kulit jeruk dalam tray. Dinginkan semalaman dlm suhu ruang.
  4. Gulingkan dalam gula pasir, keringkan dengan di jemur/di diamkan dlm suhu ruang hingga kering. Simpan dlm tomples kedap udara.
Segar dan Manisnya Olahan Resep Buah Rambutan

Segar dan Manisnya Olahan Resep Buah Rambutan

Segar dan Manisnya Olahan Resep Buah Rambutan – Buah rambutan memiliki rasa yang manis dan cocok dikonsumsi oleh siapa saja terkecuali anak-anak dan ibu hamil. Seperti buah lainnya, rambutan mengandung beragam nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Dalam 100 gram buah rambutan terdapat 70 kalori dan nutrisi lain yang diantaranya protein, magnesium, folat, zinc, kolin, kalsium, fosfor, matrium, kalium, vitamin A, B dan C. karena mengandung banyak nutrisi, maka tidak heran  jika buah rambutan dapat memberikan manfaat yang luar biasa bagi kesehatan seperti melancarkan sistem pencernaan, menjaga kesehatan jantung dan tulang, membantu penurunan berat badan dan menurunkan risiko munculnya kanker. Setelah kita tahu begitu banyak manfaat buah rambutan, agar tidak bosan mengonsumsinya kita dapat membuat Olahan Resep Buah Rambutan yang Segar dan Manis, yuk kita intip resepnya!

 

Brownies Rambutan

Olahan Resep Buah Rambutan

Bahan A :

  • 7 buah rambutan
  • 1 sdt gula pasir

Bahan B :

  • 3 sdm mentega (cairkan)
  • 2 sdm susu kental manis coklat
  • 1 sdm minyak goreng

Bahan C :

  • 2 butir telur
  • 80 gram gula pasir
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/4 sdt vanili

Bahan D :

  • 100 gr terigu
  • 20 gr cokelat bubuk

Cara Membuat :

  1. Kupas rambutan dan ambil daging buahnya saja. Kemudian, bersihkan daging buahnya dari kulit dalam
  2. Setelah itu, cuci bersih rambutan dengan air mengalir. Tiriskan
  3. Selanjutnya, taburi 1 sdt gula pasir dan aduk dengan menggunakan sendok. Setelah itu, masukkan ke dalam freezer
  4. Sementara itu, mixer semua bahan C selama 5 menit
  5. Kemudian, masukkan bahan B dan mixer sebentar saja
  6. Lalu, masukkan bahan D dan mixer sebentar lagi. Beri sedikit taburan rambutan ke dalam adonan dan aduk rata
  7. Selanjutnya, tuang adonan kedalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dilapisi kertas roti
  8. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama kurang lebih 30 menit. Tusuk dengan lidi untuk koreksi kematangan
  9. Jika sudah matang, biarkan dingin di suhu ruangan, lalu sajikan.

 

Rambutan Isi Sayur

Segar dan Manisnya Olahan Resep Buah Rambutan

Bahan :

  • 10 buah rambutan (kupas tapi jangan sampai putus, buang bijinya)
  • 150-200 gr tepung panir
  • 1 butir telur
  • 1 buah wortel, potong korek api/sesuai selera
  • 50 gr kol , iris halus
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt gula
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada
  • 1 sdt kaldu jamur
  • minyak secukupnya

Cara Membuat :

  1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan irisan wortel. Tambahkan gula, garam , lada, dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa. Tumis hingga wortel agak layu. Kemudian tambahkan irisan kol. Aduk kembali hingga rata. Tumis sebentar. Angkat sisihkan
  2. Siapkan buah rambutan yg sudah dikupas dan dibuang bijinya. Beri isian. Lakukan hingga habis, sisihkan
  3. Siapkan dalam wadah masing-masing, tepung panir dan kocokan telur
  4. Celupkan rambutan isi kedalam kocokan telur. Balurkan ke dalam tepung panir hingga rata. Ulangi sekali lagi (Telur-tepung panir-telur-tepung panir). Supaya tepung panir menempel sempurna
  5. Panaskan minyak. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.

 

Manisan Rambutan

Manisan Rambutan

Bahan :

  • 2 ikat besar buah rambutan (kupas dan buang bijinya)
  • 2 sdm garam
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 buah cabai merah keriting (iris tipis)
  • 10 buah cabai rawit merah (iris tipis)
  • 2 buah jeruk nipis (ukuran besar)

Cara Membuat :

  1. Cuci rambutan sebanyak 3 kali
  2. Campurkan rambutan dan semua bahan ke dalam baskom kecil, lalu aduk rata
  3. Selanjutnya, simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 12 jam
  4. Jika sudah, manisan rambutan pun siap disantap.

 

Rambutan Crispy

Bahan :

  • 25 buah rambutan kupas pisahkan bijinya
  • 250 gram tepung panir
  • 100 gram terigu
  • 1/2 bungkus vanili
  • 1/2 sdm gula pasir/sesuai selera
  • garam secukupnya
  • susu kental manis coklat
  • meses coklat/warna -warni
  • air
  • minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat :

  1. Campur terigu, gula, garam, vanili dan air sampai mengental (jangan terlalu encer)
  2. Tuangkan tepung panir ke suatu wadah
  3. Celup rambutan lalu letakkan celupan rambutan ke wadah tepung panir, goyang-goyang agar tepung panir merekat
  4. Panaskan minyak lalu goreng hingga warna keemasan, angkat tiriskan
  5. Susun di piring beri susu kental manis diatasnya lalu taburi meses.
Unik! Kreasi Resep Kulit Pisang

Unik! Kreasi Resep Kulit Pisang

Kreasi Resep Kulit Pisang – Tidak hanya buahnya, kulit  pisang juga memiliki kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan juga loh! Kandungan nutrisi dalam kulit pisang diantaranya serat, vitamin, mineral, lemak tak jenuh dan asam amino esensial. Tidak hanya itu, kulit pisang juga mengandung banyak antioksidan dan senyawa yang bersifat antiinflamasi serta antimikroba yang efektif mampu melawan bakteri dan jamur. Mengingat kandungan nutrisi dan antioksidannya yang cukup banyak, kulit pisang menawarkan beragam manfaat untuk kesehatan tubuh antara lain merawat kulit wajah, menjaga kesehatan rambut, mengatasi kulit gatal, mencegah penyakit kanker, menyehatkan dan memutihkan gigi. Setelah kita tahu begitu banyak manfaat kulit pisang, kita dapat mengolah Kulit Pisang Untuk Bisa Jadi Makanan yang Enak Loh! Yuk, intip Kreasi Resep Kulit Pisang.

Nugget Kulit Pisang

Nugget Kulit Pisang

Bahan Olahan Kulit Pisang :

  • 150 gram kulit pisang siap olah
  • Udara 1500 cc
  • 2 sdm garam

Bagaimana membuat :

  1. Cuci kulit pisang dengan air mengalir pastikan benar benar bersih. Lalu tambahkan garam, dan air rendam selama 2 – 3 jam.
  2. Cuci kembali kulit pisang yang sudah direndam, kemudian dikukus selama 30 menit. Kulit pisang siap digunakan.
  3. Bisa diblender / Chopper. Kulit pisang juga bisa disimpan dalam bentuk potongan di chiller tahan selama 3 hari kalau di freezer tahan sampai 3 bulan

Bahan nugget:

  • 1 buah wortel (me : 1/2 buah besar) parut
  • 1 butir telur
  • 1 batang daun bawang iris halus
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 bawang Bombay
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 2 sdm tepung panir (untuk adonan)
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk jamur
  • minyak goreng secukupnya
  • Untuk pencelupan basah
  • 1 sdm tepung terigu dilarutkan dengan sedikit air
  • Bahan untuk Balutan : tepung panermeel (tepung panir) secukupnya / 50 gram

Bagaimana membuat :

  1. Siapkan semua bahan, campur kulit pisang siap olah dengan telur, bawang Bombay, bawang putih blender sampai halus. Tuang dalam wadah.
  2. Dalam wadah terpisah siapkan wortel parut, daun bawang iris, garam, kaldu bubuk jamur, gula pasir. Tambahkan adonan dengan tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata masukkan campuran wortel, daun bawang, garam, gula pasir, kaldu bubuk jamur.
  3. Terakhir tambahkan tepung panir aduk kembali hingga tercampur rata koreksi rasa. Tuang kedalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak ratakan dan hentakan beberapa kali supaya adonan padat tidak berongga.
  4. Panaskan kukusan benar benar panas kukus selama 30 menit. Angkat keluarkan dari loyang biarkan dingin lalu potong potong sesuai selera.
  5. Siapkan adonan celup basah dan tepung panir masukkan kedalam adonan basah gulingkan dalam tepung panir. Dengan cara dalam wadah Tupperware / plastik tertutup beri tepung panir, satu persatu masukkan potongan nugget tutup kocok kocok n supaya tidak berantakan dan rapi. Sampai semua selesai. Simpan dalam kulkas minimal 60 menit supaya tepung panir set (me : semalaman)
  6. Keluarkan dari kulkas, goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang sampai matang kuning kecoklatan. Angkat tiriskan. Sajikan selagi hangat bisa ditambah sambal instan.

 

Steak Kulit Pisang

Unik Kreasi Resep Kulit Pisang

Bahan Olahan Kulit Pisang :

  • 100 gr kulit pisang (saya pakai pisang Sunpride)
  • 1/4 sdt garam
  • Secukupnya air untuk merendam

Bahan Steak :

  • 100 gr kulit pisang
  • 1 butir telur
  • 4 lembar roti tawar
  • 1 buah wortel, serut
  • 2 sdm keju cheddar parut
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt kaldu bubuk (aslinya 1/2 sdt penyedap rasa)

Bahan Saus :

  • 5 siung bawang merah, iris tipis (aslinya 1/2 bawang Bombay)
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm kecap manis
  • 3 sdm saus sambal (aslinya 1 sdm)
  • 1 sdm saus tomat (aslinya 1 sdm)
  • 150 ml air
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica

Bahan Pelengkap:

  • Cocok untuk rasa kentang, kukus
  • Sesuai selera wortel, kukus

Bagaimana membuat :

  1. Bersihkan kulit pisang, kerok bagian dalam yang berwarna putih. Cuci bersih, lalu rendam dengan air garam sekitar 2-3 jam. Bersihkan dengan air mengalir, tiriskan.
  2. Panaskan kukusan, lalu kukus kulit pisang selama 15 menit. (Saya kukus bersama kentang dan wortel). Angkat dan dinginkan kulit pisang, lalu potong kecil-kecil.
  3. Membuat steak : masukkan semua bahan dalam chopper, kecuali wortel dan keju. Haluskan. Lalu pindahkan dalam wadah, tambahkan wortel dan keju. Aduk rata. Cek rasa.
  4. Bentuk steak sesuai selera. Tata diatas loyang ataupun grill pan. Jika pakai oven, panggang selama 20 menit dengan suhu 180º. Saya pakai grill pan, panggang jika sisi bawah sudah matang, balik steak nya.
  5. Sambil memanggang steak, buat sausnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan semua bahan saus lainnya, kecuali maizena. Aduk rata dan cek rasa. Setelah mendidih tambahkan larutan maizena nya, aduk hingga mengental dan meletup-letup.
  6. Penyajian : Tata steak dan bahan pelengkap di atas piring saji. Lalu siram dengan sausnya. Sajikan hangat.

 

Brownies Kukus Kulit Pisang (Brokupang)

Bokupang

Bahan:

  • 100 gr kulit pisang (kulit pisang raja/ pisang ambon)
  • 150 gr coklat blok
  • 110 gram mentega
  • 85 gr tepung terigu
  • 35 gr coklat bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili
  • 2 butir telur
  • 175 gr gula pasir
  • Toping sesuai selera (bisa kacang almond, keju, dll)

Bagaimana membuat :

  1. Siapkan kulit pisang, lalu cuci sampai bersih dan tiriskan. Rebus kulit pisang sampai kira-kira lunak.
  2. Setelah lunak, tiriskan dan masukan kedalam blender. Hingga kulit pisang lembut.
  3. Masukan telur, vanili, garam, dan gula pasir. Lalu kocok meggunakan whisk. Lelehkan coklat blok dan butter.
  4. Setelah gula larut di whisk, masukan coklat leleh. Kemudian, whisk lagi.
  5. Masukan tepung terigu and coklat bubuk yang sebelumnya sudah diayak. Masukan kulit pisang yang sudah diblender.
  6. Siapkan Loyang yang sudah dialasi kertas roti dan oleskan butter. Tuangkan adonan kedalam loyang (ukuran 29cm x 10cm × 4cm atau bisa sesuai selera)
  7. Siapkan panci kukus, dan masukan air. Tunggu hingga mendidih. Kemudian, kukus sampai brownies matang. Atau bisa menggunakan oven untuk memanggangnya.
  8. Kalau sudah matang, brownies siap diangkat dan dihias dengan topping sesuai selera. Brownies kulit pisang siap disajikan.

 

Bakso Kulit Pisang

Unik Kreasi Resep Kulit Pisang

Bahan:

  • 3 kulit pisang besar. Kerok bagian dalamnya yang berwarna putih lalu buang. Cincang halus kulitnya.
  • 1 cangkir tepung roti
  • 1/2 cangkir tepung serbaguna
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt oregano
  • 1 sdt garam
  • 1/3 sdt
  • 1 paprika
  • garam
  • lada
  • 1/2 sdt jinten
  • 1/2 cangkir bawang bombay cincang
  • Saus passata atau saus tomat

Bagaimana membuat :

  1. Masukkan semua bahan kecuali passata dan minyak ke dalam mangkuk. Campur adonan hingga merata. Tuang adonan lalu bentuk bakso-bakso kecil.
  1. Lapisi dalam lembaran yang sudah diolesi minyak dan dinginkan selama 2 hingga 24 jam
  2. Masukkan passata ke dalam wajan, nyalakan api sedang.
  3. Tunggu hingga saus mendidih, lalu tambahkan bakso kulit pisang secara perlahan dan jangan sampai memenuhi wajan agar tidak saling menempel.
  4. Goreng hingga bakso terlihat kecokelatan.

 

Egg Roll Tahu Kulit Pisang

Unik Kreasi Resep Kulit Pisang

Bahan Olahan Kulit Pisang :

  • 500 grm kulit pisang(saya pisang kepok)
  • 5 siung bawang putih (cincang halus)
  • 1 bawang bombay (cincang kasar)
  • 3 sdm tepung terigu serbaguna
  • 3 sdm tepung tapioca
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 buah wortel potong dadu kecil
  • 2 helai daun bawang iris tipis

Bahan Isian Egg Roll:

  • 250 grm tahu (haluskan)
  • 1 batang daun pre
  • 2 siung bawang putih cincang halus
  • 2 sdm tepung bumbu kobe
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm minyak wijen
  • 1/4 garam
  • 1/2 sdt gula
  • 1/2 sdt lada
  • 1/2 kaldu bubuk

Bahan Kulit:

  • 1 butir telur
  • 50 ml air
  • 1 sdm trigu
  • secukupnya garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk

Bahan Pewarna:

  • 1 butir telur
  • Garam dan merica secukupnya

Bagaimana membuat :

  1. Cuci bersih kulit pisang, buang bagian pangkal dan ujung kulit. Rendam dengan air garam selama 2-3 jam.
  2. Setelah itu kukus selama 15 menit. Lanjutkan dengan menghaluskan kulit pisang, bawang putih dan bawang bombay dengan blander/chooper.
  3. Tambahkan tepung terigu, garam, lada bubuk dan penyedap rasa. Tambahkan pula irisan sayur wortel yang sudah di potong dadu, daun bawang aduk hingga tercampur merata kemudian test rasanya. Sisihkan dulu.
  4. Campur semua bahan kulit. Aduk merata, lalu saring. Panaskan teflon, oles sedikit dengan minyak goreng/margarin. Setelah itu tuang adonan sebanyak setengah centong sayur ratakan pada semua permukaan teflon hingga mengering dan tidak lengket permukaan adonanya. Angkat dan hamparkan diatas piring datar.
  5. Siapkan semua bahan isian.haluskan tahu lalu masukan semua bahan² lainya. Aduh hingga tercampur rata. Test rasa.
  6. Hamparkan 1 bagian kulit. Ambil adonan isian, letaknya di atas lembaran kulit kemudian gulung dan padat kan. Setelah itu bungkus dengan alumunium foil. Kukus selama 10 menit. Lalu dinginkan.
  7. Siapkan bahan celupan. Aduk merata. Potong Egg Roll menjadi beberapa bagian. Masukan kedalam celupan. Baluri hingga merata.
  8. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng hingga golden brown. Lalu tiriskan dan egg roll tahu kulit pisang siap disajikan
Manisnya… Olahan Resep Buah Apel

Manisnya… Olahan Resep Buah Apel

Apel merupakan salah satu buah paling popular di seluruh dunia. Banyak penelitian yang sudah membuktikan bahwa apel memiliki banyak manfaat menakjubkan untuk tubuh. Apa pun warna dan rasanya, buah apel tetap mempunyai kandungan gizi serta nutrisi tinggi yang baik untuk tubuh. Dalam buah apel terdapat berbagai kandungan seperti vitamin, mineral, serta antioksidan. Manfaat lain dari buah apel diantaranya menjaga kesehatan jantung, menurunkan risiko penyakit diabetes, mencegah terjadinya kanker, menjaga kesehatan tulang, dan melawan penyakit asma. Agar tidak bosan mengonsumsi buah apel, mari kita coba Olahan Resep Buah Apel berikut ini.

Apple Galette

Olahan Resep Buah Apel

Bahan I:

  • 1 ½ buah apel, potong sesuai selera
  • 1 butir kurma, buang biji potong dadu
  • 1 sdm mentega
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 sdm gula palem
  • 1/2 sdt maizena, larutkan dengan 2 sdm air
  • 1/2 sdm air lemon
  • Cinnamon bubuk
  • Sejumput garam

Cara Membuat Bahan I :
Panaskan butter, tumis apel dan masukkan semua bahan lain, masak sampai matang.

Bahan II :

  • 125 gr tepung terigu serbaguna
  • Sejumput garam
  • 80 gr mentega
  • Air es secukupnya

Cara Membuat Bahan II:

  1. Campur tepung dan garam, aduk rata. Tambah mentega, aduk potong dengan pisau pastry
  2. Tambah air sedikit demi sedikit sampai adonan sudah cukup enak untuk dibentuk
  3. Bentuk kulit di loyang yang sudah dioles mentega dan dialas kertas roti. Boleh digilas lebih dahulu baru dipindah.
  4. Tuang bahan I, sisakan sekitar 3 cm
  5. Lipat bagian ujung ke dalam. Oven pada suhu 180 derajat Celcius selama 30 menit atau sampai matang sesuai dengan oven masing-masing.

 

Bolu Apel

Bolu Apel

Bahan 1 :

4 buah apel ukuran besar, potong dadu
2 sdt kayu manis bubuk
1 sdm gula pasir

Bahan 2 :

  • 300 gr tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 1/4 sdt garam

Bahan 3 :

  • 250 ml mentega leleh/minyak
  • 265 gr gula pasir
  • 65 ml orange juice/ buttermilk
  • 1 sdt vanili bubuk

Bahan 4 :
4 btr telur

Topping : irisan buah apel sesuai selera

Cara membuat :

  1. Campur semua bahan A, aduk rata dan sisihkan
  2. Panaskan oven 170 derajat Celcius
  3. Olesi loyang diameter 20-22 dengan margarin dan taburan tepung
  4. Ayak bahan B, sisihkan
  5. Aduk rata bahan C dengan whisk, kemudian masukkan bahan B
  6. Aduk rata sebentar saja, asal rata kemudian masukkan bahan D satu persatu, aduk rata
  7. Tuang 1/2 bagian dari adonan ke dalam loyang, masukkan apel
  8. Masukkan sisa adonan diatas apel hingga tertutup. Hentakan 2x, bisa ditambahkan topping, tata sesuai selera. Adonan siap utk dipanggang.
  9. Panggang selama 60 menit disesuaikan dengan oven masing-masing.

 

Apple Fritter

Manisnya Olahan Resep Buah Apel

Bahan :

  • 2 buah apel ukuran sedang
  • 1 cup tepung serbaguna
  • 2 sdm fibercreme
  • Sejumput sea salt
  • Air hangat secukupnya
  • Minyak kelapa untuk deep fried
  • 1 sdm air lemon
  • 1 liter air

Bahan Cinnamon Sugar :

  • 3 sdm gula putih
  • 2 sdm cinnamon powder

Cara Membuat :

  1. Corer apple (buang tengahnya menggunakan alat apple corer) cuci bersih lalu kupas
  2. Siapkan air lemon yang dicairkan kedalam 1 liter air. Potong apple kira-kira ketebalan 1 cm, sehabis dipotong, masukan apel kedalam air lemon, guna menghentikan proses oksidasi dan apple tidak menghitam
  3. Siapkan adonan kulitnya dengan mencampur tepung, krimer dan garam, aduk rata. Lalu beri air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kental
  4. Panaskan wajan dan gunakan api kecil atau sedang, sambil menunggu minyak panas, masukan satu per satu apple, pastikan kedua sisi ter-coating kulit, lalu celupkan kedalam minyak panas. Goreng maksimal 3 pcs per-batch, biarkan kedua sisinya golden brown lalu angkat dan tiriskan dengan tissue serap minyak. Lakukan sampai adonan habis
  5. (ketika uap panas sudah hilang) memasukan apple fritter kedalam wadah, tambahkan cinnamon sugar, tutup wadah, shake wadah sampai cinnamon sugar menyelimuti apple fritternya
  6. Frittelle di mele / apple fritter siap disajikan bersama teh atau kopi favorite.

Baca juga : Nasi Bento Paling Recommended di Surabaya

Appel Pie (Pie Apel)

Pie Apel

Bahan :

  • 4 sdm gula pasir
  • 1 sdt kayu manis bubuk

Bahan Kulit :

  • 500 g tepung terigu serbaguna
  • 6 sdm gula bubuk
  • 250 g mentega tawar dingin, potong kecil
  • 2 kuning telur
  • 2 sdm air es

Bahan Isi :

  • 1 kg apel hijau, kupas, potong dadu 1 cm
  • 2 sdm air jeruk lemon
  • 150 g gula pasir
  • 60 g mentega tawar
  • ½ sdt kayu manis bubuk
  • ¼ sdt pala bubuk
  • 1 sdt kulit jeruk lemon parut
  • 2 sdt tepung maizena

Bahan Olesan :

  • 1 kuning telur
  • 1 sdm susu cair

Cara Membuat :

  1. Kulit: Dalam mangkuk, campur tepung terigu dan gula bubuk. Masukkan mentega, aduk dengan pisau pastry hingga bertekstur seperti pasir. Tambahkan kuning telur dan air, aduk hingga kalis. Tutup dengan plastik wrap, diamkan dalam kulkas selama 10 menit.
  2. Isi: Dalam wadah, campur apel hijau, air jeruk lemon dan gula pasir, sisihkan. Panaskan mentega tawar dalam wajan, tuang campuran apel, masak apel hingga hampir empuk. Tambahkan kayu manis, pala bubuk, kulit jeruk lemon dan tepung maizena. Aduk hingga mengental, angkat, sisihkan.
  3. Bagi adonan pie menjadi 2 bagian. Ambil 1 bagian adonan, gilas hingga ketebalan 0,5 cm. Cetak dalam wadah tahan panas atau loyang pie diameter 26 cm. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu.Sisihkan, simpan dalam kulkas selama 30 menit.
  4. Ambil sisa adonan, gilas dengan ketebalan yang sama dengan panjang 30 cm. Potong memanjang adonan lebar 2 cm, sisihkan.
  5. Tuang adonan isi ke dalam wadah/loyang, tutup dengan sisa adonan pie, bentuk anyaman. Rapatkan, rapikan bagian pinggirnya.
  6. Olesi permukaan pie dengan olesan, taburi permukaan pie dengan taburan (bahan) yang sudah di campur rata. Panggang dalam oven suhu 170⁰C selama 40 menit hingga matang. angkat , sajikan hangat. Dapat dihidangkan dengan tambahan ice cream vanilla dan taburan kayu manis bubuk agar sajian lebih istimewa.

 

Panekuk Apel

Olahan Resep Buah Apel

Bahan :

  • 500 g tepung terigu
  • 4 sdm gula pasir
  • 2 sdm baking powder
  • 1 ½ sdt kayu manis bubuk
  • ¾ sdt garam

Bahan Basah:

  • 800 ml susu cair
  • 400 g apel pink lady, parut kasar
  • 4 butir telur ayam, kocok lepas

Bahan Topping :

  • Gula halus
  • Daun mint

Cara Membuat :

  1. Bahan kering: Campur rata semua bahan. Sisihkan.
  2. Bahan basah: dalam blender, masukkan semua bahan. Haluskan.
  3. Campurkan bahan basah dan bahan kering. Aduk rata.
  4. Panaskan wajan. Tuang satu sendok sayur adonan. Masak dengan api kecil hingga bergelembung. Balik. Masak hingga matang. Angkat. Lakukan hingga bahan habis.
  5. Tata di atas piring, beri topping.

 

Apel Mini Karamel

Apel Mini Karamel

Bahan :

  • 1 buah apel
  • 200 ml air
  • 500 gram gula pasir
  • Marshmallow atau trimit secukupnya
  • Susu cair secukupnya

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih apel, lalu tusuk dengan stik es cream
  2. Masukkan gula pasir ke wajan
  3. Tuangkan air dan susu dan aduk sampai menjadi karamel
  4. Celupkan apel ke dalam karamel
  5. Taburkan marshmallow dan trimit
  6. Apel mini karamel siap dinikmati.
Cantiknya Kreasi Masakan dengan Warna Warni Rainbow

Cantiknya Kreasi Masakan dengan Warna Warni Rainbow

Cantiknya Kreasi Masakan Rainbow – Tidak hanya cake yang bisa terlihat cantik dengan warna rainbow, masih banyak olahan makanan yang bisa dikreasikan menjadi warna rainbow. Berikut kreasi masakan serba rainbow yang cantik, unik dan menarik.

Telur dadar gulung pelangi

Cantiknya Kreasi Masakan dengan Warna Warni Rainbow

Bahan Unti Kelapa :

  • 1/2 btr kelapa agak muda (parut)
  • 150 gr gula merah (bisa tambah kalau suka manis)
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lbr daun pandan (simpulkan)
  • 1/2 sdt panili bubuk
  • 2 sdt margarin
  • 50 ml air

Bagaimana membuat :

  1. Masak semua bahan kecuali kelapa sampai agak larut
  2. Tambahkan kelapa
  3. Aduk-aduk sampai raket ngga basah, kurang lebih 15 menitan
  4. Angkat biarkan dingin

Bahan:

  • 500 gr terigu
  • 1 sdm tapioka
  • 1 bh kara (65 ml)
  • 1/2 sdt garam
  • 1 btr telur
  • 1 sdm margarine cair/minyak sayur
  • 700 ml air (kurang lebih ya, jangan kekentalan/keenceran)
  • Warna merah, hijau, biru, kuning, ungu

Bagaimana membuat :

  1. Aduk pakai whisk semua bahan kecuali warna sampai licin dan gak beringkilan
  2. Bagi adonan dan beri masing-masing warna
  3. Panaskan teflon dengan api sedang
  4. Lepaskan teflon
  5. Tuang di sebagian sisi saja dengan sendok makan segaris-garis masing-masing warna
  6. Kemudian siram sisanya dengan adonan warna bebas
  7. Panaskan kembali di atas kompor
  8. Tunggu sampai permukaan matang, angkat
  9. Lakukan berulang sampai adonan habis
  10. Ambil selembar pastry, permukaan halus menghadap ke atas
  11. Isi dengan 1/2 sdm isian di bagian yang sedikit bertepi antara warna polos dan tepi dalam warna
  12. Lipat dan gulung

 

Pizza Pelangi

     Cantiknya Kreasi Masakan dengan Warna Warni RainbowCantiknya Kreasi Masakan dengan Warna Warni Rainbow

Bahan:

  • 150 g terigu cakra
  • 1 btr kuning telur
  • 10 gr margarin
  • 20 g mentega
  • 10 g gula halus
  • 1 sdt fermipan
  • 1 sdm susu bubuk
  • 75 ml air hangat kuku
  • 1/4 sdt garam

Bahan Topping :

  • Sosis
  • Ayam
  • Paprika merah
  • Bawang
  • Saos pasta
  • Mozarella
  • Saos sambal dan mayonise

Bagaimana membuat :

  1. Campur semua bahan dough uleni hingga kalis,bagi menjadi 5 adonan masing2 diberi pewarna makanan sesuai selera,dan uleni kembali 1/1 hingga warna tercampur rata,diamkan 15 mnt
  2. Ambil adonan giling2 dg tangan diatas meja hingga berbentuk memanjang seperti widaran,tata berdempet2an sesuai urutan,giles hingga pipih dan lebar
  3. Cetak dan bentuk bulat,pindahkan ke loyang yg sebelumnya di beri margarin dan terigu,proofing selama 45 mnt hga mengembang,tusuk2 dengan garpu
  4. Panaskan oven,masukkan adonan ke oven,oven selama 10 mnt,keluarkan beri saus dan topping serta mozarella,oven kembali selama 15 mnt,angkat dan beri saus tomat dan mayonise,pizza siap di sajikan,selamat mencoba

Baca juga : Nasi Bento Paling Recommended di Surabaya

Putri Mandi Rainbow

Putri Mandi Rainbow

Bahan Isian (Filling Keju) :

  • 100 gr keju cheddar parut
  • 100 gr terigu protein sedang, yang sudah disangrai
  • 1 sdm susu bubuk fullcream
  • 75 gram gula pasir
  • 2 sdm Mentega atau bisa diganti dengan margarine
  • 40 ml atau sekitar 1 sachet kental manis putih

Bahan Adonan :

  • 250 gr Tepung Ketan
  • 100 gr atau sekitar 1 buah kentang kukus siap pakai yang sudah dihaluskan
  • 1/4 sdt garam
  • 2 s.d 3 sdm gula pasir
  • 220 ml larutan santan [65 ml santan Kara + air hangat hingga volume 220 ml], hindari pengunaan air dingin agar tidak rawan pecah

Bahan Vla Santan :

  • 60 gr atau sekitar 4 sdm Tepung Maizena
  • 1/2 sdt Garam halus
  • 1/2 sdt Vanilli bubuk
  • 500 ml larutan santan [100 ml santan + Air hingga volume 500 ml]

Bagaimana membuat :

  1. Untuk membuat isiannya, campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Buat bulatan mini dengan berat sekitar 3.5 gr atau kira-kira sekitar ½ sdt. Sisihkan.
  2. Untuk membuat adonan, campur tepung ketan, kentang kukus, garam & gula. Tuangi larutan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai didapat adonan yang bisa dipulung. Hentikan penuangan larutan santan jika adonan sudah kalis. Bagi adonan menjadi 5 bagian. Tambahkan pasta atau pewarna makanan sesuai selera. Ambil 1 sdt adonan atau sekitar 6 gr, pipihkan lalu beri bahan isian yang sudah kita siapkan tadi, bulatkan. Lakukan sampai selesai.
  3. Siapkan 18 buah cetakan bentuk bunga dengan diameter 6 cm. Olesi dengan minyak goreng hingga rata. Lalu susun adonan yang sudah dibulatkan ke dalam cetakan. Lakukan sisanya hingga habis.
  4. Panaskan panci pengukus, kukus kue selama 20 menit dengan api sedang. Setelah matang angkat. Biarkan dingin. Selanjutnya kita bikin Vla santannya ya.
  5. Campur semua bahan, aduk rata. Masak sampai meledak.
  6. Selagi panas, tuangkan ke dalam cetakan yang berisi kue Putri mandi tadi. Diamkan hingga dingin.
  7. Dan keluarkan dari cetakan. Agar tetap moist, bungkus dengan plastik mika 7C

 

Kue Talam Bihun Pelangi

Kue Talam Rainbow

Bahan dan Alat :

  • 1 buah bihun
  • 125 gr gula pasir
  • 50 juta meter persegi
  • 125 gr tepung terigu
  • 85 gr tepung Tapioka
  • 40 gr tepung maizena
  • 500 ml santan kental
  • Sejumput garam sejumput vanili
  • 2 tetes Pasta strawberry
  • 2 tetes pasta pandan
  • 1 tetes pewarna makanan ungu
  • 1 tetes pewarna makanan orange
  • 1 tetes pewarna makanan biru
  • Dandang/Panci Kukusan
  • Bentuk insole motif bunga

Bagaimana membuat :

  1. Siapkan bahan yang di perlukan. Masak air sampai mendidih. Masukkan bihun. Aduk pelan. Setelah lembut. Tiriskan.
  2. Bihun yang sudah lembut di bagi dalam 5 mangkuk kecil dan kasih pewarna makanan sesuaikan selera. Aduk santan bersama skm sampai tercampur rata.
  3. Masukkan gula pasir,tepung terigu,tepung tapioka,tepung maizena. Aduk rata.
  4. Masukkan santan secara bertahap. Aduk sampai semuanya larut. Kemudian saring.
  5. Masukkan bihun berwarna ke dalam cetakan talam yang telah diolesi minyak. Masukkan cetakan berisi bihun ke dalam Boiler atau Steaming Pan yang sudah mendidih.
  6. Beri 1 sdm larutan santan. Tekan-tekan. Kukus sekitar 3 menit.
  7. Kemudian masukkan 1 sendok sayur larutan santan ke dalam bihun tadi. Kukus kembali sekitar 15 -20 menit. Lakukan sampai semua nya selesai.
  8. Setelah dingin keluarkan kue dari cetakan. Kue Talam Bihun Pelangi siap dinikmati.
Kreasi Masakan Serba Biru dengan Pewarna Alami Bunga Telang

Kreasi Masakan Serba Biru dengan Pewarna Alami Bunga Telang

Kreasi Masakan Serba Biru dari Bunga Telang – Bunga Telang, tanaman berwarna biru cerah dan ungu khas ini memiliki nama ilmiah Clitoria ternatea. Tidak disangka bahwa bunga ini memiliki banyak khasiat bagi kesehatan tubuh yakni diantaranya baik bagi kesehatan otak, mengandung antioksidan, mengurangi peradangan, merangsang pertumbuhan rambut serta mencegah kerontokan rambut, mengurangi resiko hipertensi dan penyakit jantung. Namun menurut laman web Kementerian Kesehatan, bagi ibu hamil dan menyusui sebaiknya tidak mengonsumsi bunga telang. Nah bagi kalian penggemar warna biru atau gemar berkreasi di dapur, boleh banget nih cobain berbagai kreasi masakan serba biru dengan pewarna alami dari bunga telang. intip yuk resepnya!

Nasi Liwet Bunga Telang

Bahan:

  • 300 gr beras / 2 cup beras
  • 600 ml ekstrak telang

Bumbu Tumis :

  • 5 siung bawang merah — iris halus
  • 3 siung bawang putih — iris halus
  • 1 serai — geprek
  • 4 daun salam — remas
  • 2 daun jeruk — remas
  • 2 cabai merah / rawit — iris
  • 1/2 sdt lengkuas bubuk
  • 1 sdt garam himalaya
  • Secukupnya kaldu jamur

Bagaimana membuat :

  1. Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan
  2. Cuci bersih beras, kemudian tuangkan ekstrak bunga telangnya
  3. Panaskan minyak, masukkan semua bumbu tumis, aduk rata.
    Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  4. Campurkan bersama beras & ekstrak bunga telang.
    Masukkan magic com, tunggu sampai tanak.
  5. Siap dihidangkan.

 

Kue Mangkok Biru

Bahan:

  • Bunga telang kering
  • 150 gram tepung beras
  • 75 gram tepung terigu
  • 125 gram gula pasir
  • 1/2 sdt ragi
  • 300 ml air panas
  • 1 sdt baking powder

Bagaimana membuat :

  1. Siapkan bunga telang dalam gelas atau mangkok, bisa bunga segar atau kering lalu siram dengan 300 ml air panas. Untuk bunga banyak sesuai selera warna biru yang diinginkan. Dari hasil perendaman, saring menjadi 250 ml
  2. Siapkan wadah. Masukkan bahan lain nya kecuali baking powder kemudian tuang air bunga Telang tadi (jika air bunga telang sudah dingin bisa di hangat kan) aduk hingga rata kemudian istirahatkan adonan selama 15 menit dengan keadaan di tutup serbet atau kain bersih
  3. Panaskan kukusan dan siap kan cetakan yang telah di oles dengan minyak tipis. Setelah 15 menit masukkan baking powder ke dalam adonan aduk hingga rata. masukkan adonan ke dalam cetakan kemudian kukus selama 20 menit.
  4. Angkat dan sajikan

 

Mie Bunga Telang

Bahan:

  • 120 gram tepung terigu protein tinggi (me : Cakra)
  • 100 gram tepung terigu protein sedang (me : segitiga biru)
  • 50 gram tepung tapioka
  • 1 butir telur
  • 50 gram daun pokcoy (me : 10 gram bunga Telang kering)
  • 45 cc air (me : kurleb 60 cc air rebusan bunga Telang)
  • 1 sdt garam
  • Tepung tapioka untuk taburan

Bagaimana membuat :

  1. Siapkan semua bahan, rebus bunga Telang kering dengan kurleb 60 cc air hingga mendidih.
  2. Setelah dingin saring sisihkan, campur semua tepung dan garam. Tambahkan telur kocok lepas.
  3. Sambil diuleni telur tercampur rata, tambahkan air bunga Telang sedikit demi sedikit. Sampai adonan kalis (bila terlalu lembek tambahkan tepung sedikit sedikit). Bagi adonan menjadi 4 bagian.
  4. Kemudian Gilas menggunakan rolling pin taburi alas maupun rolling pin taburi dengan tepung tapioka, sampai ketebalan tertentu sesuai selera. Lipat seperti dalam gambar.
  5. Kemudian iris diatas talenan yang ditaburi tepung tapioka (dengan pisau yang tajam). Taburi kembali dengan tepung tapioka supaya terurai tiap irisan. Setelah selesai semua MIE TELUR BUNGA TELANG HOMEMADE siap untuk dimasak. (Bisa disimpan di kulkas maupun freezer) apalagi belum sempat memasaknya, dimasukkan dalam plastik dan wadah kedap udara.

 

Carabikang Biru

Kreasi Masakan Serba Biru Bunga Telang

Bahan :

  • 350 gr tepung beras
  • 150 gr tepung terigu
  • 250 gr gula pasir
  • 800 ml santan direbus dengan 1 lembar pandan, biarkan hangat
  • 1 butir telur ukuran kecil
  • Garam
  • 1/2 sdt vanila ekstrak

Bagaimana membuat :

  1. Aduk semua bahan, tuang santan sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga rata. Jika masih menggumpal bisa disaring.
  2. Panaskan cetakan, tuang adonan hingga hampir penuh. Biarkan sampai matang dan permukaan kering.
  3. Ambil sodet kecil, setelah dingin, bagian tengah taruh tutup botol kecil dan direkahkan.
  4. Cetakan harus benar benar panas, agar bersarang. Jika tidak panas, akan menjadi bantat.
  5. Siap Disajikan

Baca juga : Nasi Arab Paling Recommended se-Surabaya

Omelet Gulung Kembang Telang

Kreasi Masakan Serba Biru Bunga Telang

Bahan :

  • 10 sdm tepung ketan
  • 3 sdm tepung beras
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt baking powder
  • 4 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • Larutan bunga telang
  • 1 sdm minyak kelapa
  • Isian kelapa (kelapa parut dan gula aren)

Bagaimana membuat :

  1. Campur semua bahan kering.
  2. Aduk merata.
  3. Tambahkan telur.
  4. Tambahkan larutan bunga telang, sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata.
  5. Panaskan teflon dengan api kecil, olesi dengan minyak kelapa agar adonan tidak lengket.
  6. Tuangkan adonan ke teflon, buat dadar. Balik adonan hingga matang merata, lakukan hingga adonan habis.
  7. Ambil selembar dadar lalu isi dengan filling parutan kelapa dan gula aren, lipat sisi kanan kiri lalu gulung kan. Ulangi hingga adonan habis.
  8. Siap dinikmati.

 

Klepon Biru

Kreasi Masakan Serba Biru Bunga Telang

Bahan:

  • 250 gr tepung ketan
  • 50 gr tepung beras
  • 350 ml air rebusan bunga telang (pakai secukupnya)
  • 100 gr gula merah (secukupnya)
  • 200 gr kelapa parut yang sudah dikukus & ditambah sedikit garam

Bagaimana membuat

  1. Cambur tepung ketan dan tepung beras, tambahkan air rebusan bunga telang sedikit demi sedikit
  2. Uleni sampai bisa dikumpulkan
  3. Pipihkan adonan, isi dengan gula merah dan bulatkan, ulangi hingga semua terbentuk
  4. Sambil membentuk air mendidih
  5. Masak klepon hingga mengambang, angkat tiriskan
  6. Campur klepon dengan parutan kelapa
  7. Klepon siap disajikan
5 Kreasi Masakan Manis dan Legitnya Ketan Kurma

5 Kreasi Masakan Manis dan Legitnya Ketan Kurma

Kreasi Masakan Ketan Kurma – Siapa yang tidak mengenal buah kurma? Buah yang memiliki karakteristik manis dan lembut saat dimakan. Kurma banyak mengandung sukrosa, fruktosa, dan glukosa alami. Tanin dalam kurma bersifat anti infeksi dan anti inflamasi, kalsium dalam kurma sangat penting untuk pertumbuhan gigi, sedang kandungan zat besi dan kalium diperlukan untuk menetralisir cairan tubuh bila berada dalam kondisi asam.

Setelah kita tahu manfaat buah kurma, kita pasti ingin makan buah kurma dengan berbagai kreasi masakan. Tidak hanya sebagai cemilan yang hanya dimakan langsung buahya, karena pastinya kita akan merasa bosan. Berikut merupakan Kreasi Masakan Manis dan Legitnya Ketan Kurma.

Ketan Kurma Korea (Yaksik)

Bahan:

  • 500 g beras ketan, pilihlah beras ketan berkualitas bagus yang bulirannya utuh dan tidak tercampur dengan beras
  • 100 g kental manis
  • 11/2 sdm minyak wijen
  • 1 sdt garam
  • 11/2 sdm kecap asin
  • 20 gr brown sugar/gula palem
  • 1/4 sdt bubuk kayu manis
  • 4 sdm air

Isian :

  • 15 biji jujube/ kurma kering (bisa dibeli di took bahan makanan Korea atau took online)
  • 20 g kismis
  • 70 g kacang kenari/almond

Bagaimana membuat :

  1. Cuci bersih beras ketan lalu rendam air dingin selama minimal 2 jam (agar lebih pulen lembut saat di kukus) lalu tiriskan.
  2. Buang biji kurma, potong kurma dengan lebar 1 cm.
  3. Campurkan kecap asin, kental manis,garam, brown sugar, minyak wijen, bubuk kayu manis dan air. Aduk sampai tercampur rata.
  4. Panaskan alasi panci kukusan dengan kain kasa tipis yang sudah dibasahi sedikit air. Taruh beras ketan di atasnya dan pengukus lalu kukus selama 20 menit.
  5. Angkat ketan, taruh dalam baskkom, campur dan aduk dengan bahan saus dan isian hingga rata.
  6. Kukus lagi selama 20 menit dengan api sedang. Beri lapisan kain kasa di kukusan agar minyak tidak turun.
  7. Angkat, selagi hangat cetak dengan cetakan sesuai selera, yang sudah dioles minyak wijen, lalu dinginkan.

 

Bolu Kukus Ketan Kurma

Bahan:

  • 100 gr gula putih
  • 150 gr tepung ketan
  • 2 buah telur ukuran sedang
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt vanilla bubuk
  • 200 gr kurma yg sudah diblender

Bagaimana membuat :

  1. Campur gula putih Dan telur sampai sedikit mengembang (saya pakai mixer)
  2. Panaskan kukusan dg tutup dialasi kain agar tidak menetes ke kue
  3. Masukan tepung ketan, baking powder, vanilla Dan kurma ke adonan gula telur sampai rada (saya pakai spatula)
  4. Setelah tercampur merata masukan kedalam cetakan, bisa menggunakan cetakan bolu kukus atau cetakan bolu biasa
  5. Kukus adonan selama 45 menit
  6. Setelah matang sempurna (tes tusuk), angkat dan sajikan. Akan lebih enak bila ditaburi parutan kelapa muda

 

Dodol Ketan Kurma

Bahan:

  • 500 ml santan kental (1 btr kelapa uk. Kecil)
  • 65 gram gula pasir
  • 27 btr kurma
  • 100 gr tepung ketan
  • Garam secukupnya

Bagaimana membuat :

  1. Pisahkan kurma dari bijinya lalu potong2
  2. Masak sebagian santan dan kurma sambil diaduk hingga agak menyusut
  3. Campurkan sisa santan ke tepung ketan, aduk rata lalu tuang ke adonan kurma. Aduk terus selama ±2 jam / sampai dodol tanak dan kandungan airnya menyusut
  4. Tuang ke wadah plastik, dan biarkan dingin. Setelah itu potong2 dan bungkus sesuai selera.

 

Ketan Saus Kurma

Bahan :

  • 250 gr beras ketan
  • 300 ml santan
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lbr daun pandan

Saus Kurma :

  • 10 buah kurma (cincang halus)
  • 100 gr gula merah (sisir)
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 lbr daun pandan
  • 50 ml santan
  • Rendam beras ketan selama 2 jam

Bagaimana membuat :

  1. Rendam beras ketan selama 2 jam
  2. Cuci bersih beras ketan, tiriskan
  3. Masak santan bersama daun pandan, tambahkan gula dan garam, aduk rata
  4. Didihkan, matikan api
  5. Panaskan kukusan, masukkan beras ketan, kukus hingga setengah matang (15 menit)
  6. Angkat ketan yang setengah matang, masukkan ke dalam wadah dan tuangi dengan santan yg sudah direbus sebelumnya (tuang sedikit-sedikit hanya sampai tercampur menempel dg ketan), aduk rata
  7. Kukus kembali ketan yg sudah tercampur santan beserta pandan hingga matang (kurang lebih 10 menit), setelah matang sisihkan
  8. Untuk saus kurmanya, masak santan dengan gula merah, gula pasir, dan pandan, masak dengan api kecil
  9. Masak hingga mendidih dan gula merah larut
  10. Setelah mendidih masukkan kurma, aduk hingga tercampur rata, masak sebentar hingga mulai mengental
  11. Setelah mengental, matikan api, dinginkan
  12. Siapkan ketan yang sudah dikukus ke dalam piring dan siram dg saus kurma diatasanya, sajikan

 

Klepon Isi Kurma

Bahan:

  • 200 gram tepung ketan
  • 1 sdm tepung tapioka
  • Kelapa parut
  • 7 buah kurma diiris tipis
  • Gula jawa diiris tipis
  • Garam
  • pasta pandan
  • 175 ml air panas

Bagaimana membuat :

  1. Kukus parutan kelapa dengan sedikit garam agar tidak basi
  2. Tambahkan pasta pandan di air panas. Campurkan tepung ketan, tapioka n sedikit garam. Tuang air sedikit demi sedikit lalu uleni
  3. Uleni sampai tercampur sempurna dan bs dibulatkan tanpa menempel
  4. Rebus di air mendidih sampai terapung. Tips agar tidak lengket: segera cemplungkan klepon yg sudah dibentuk ke air mendidih. Kalau sudah terapung, tiriskan
  5. Gulingkan di kelapa parut. Dan sajikan.
  6. Klepon sudah siap disantap.
Unik! Kreasi Resep Kulit Semangka

Unik! Kreasi Resep Kulit Semangka

Kreasi Resep Kulit Semangka – Jika semangka popular dengan buahnya yang manis dan mengandung banyak air, ternyata kulit semangka juga memiliki manfaat yang luar biasa. Kulit semangka memiliki kalori rendah dan kandungan tinggi Vitamin A, Vitamin C, kalium, Vitamin B6 dan seng. Meskipun Anda tidak mendapatkan makronutrien dalam jumlah besar, kulit semangka mampu memberikan 2% kebutuhan vitamin C harian dan 1% vitamin B6 yang dibutuhkan olah tubuh setiap harinya. Nah, mulai sekarang jangan buang kulit semangkanya ya… Yuk! kita buat kreasi resep kulit semangka.

 

Tumis Cumi Kulit Semangka

Bahan:

  • 2 genggam kulit semangka, potong korek api
  • 250 gram cumi, kerat kerat
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt lada bubuk
  • gula garam secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • sedikit air

Bumbu iris:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 jempol jahe
  • 1/2 siung bawang bombay

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu iris sampai wangi. Masukkan cumi dan kulit semangka. Aduk rata.
  2. Tuang sedikit air dan sisa bumbu lainnya. Masak hingga mendidih.

 

Salad Kulit Semangka

Bahan:

  • 200 g kulit putih semangka, iris korek api
  • 50 g wortel, iri korek api
  • 50 g buncis, blansir, iris serong tipis
  • 5 batang daun ketumbar, iris halus
  • 5 batang daun mint, ambil daunnya, iris halus

Dressing:

  • 50 g gula merah, iris halus
  • 4 sdm air hangat
  • ½ buah jeruk sunkist, ambil airnya
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • ½ sdm cuka masak
  • 2 sdm kecap ikan
  • 1 sdt asam jawa
  • 1 sdt chili flakes
  • ½ sdt merica sichuan, sangrai, cincang kasar

Taburan:

  • 3 sdm kacang tanah, panggang, cincang kasar

Cara Membuat:

  1. Dressing: Dalam wadah masukkan gula merah dan air hangat, aduk hingga gula larut. Tambahkan sisa bahan aduk rata.
  2. Dalam wadah masukkan kulit semangka, wortel, buncis, daun ketumbar, dan daun mint.
  3. Tuang dressing ke dalam campuran sayur, aduk rata. Diamkan campuran sayur dengan dressing selama 10 15 menit untuk rasa yang lebih meresap.
  4. Tata dalam piring saji, beri taburan. Sajikan segera.

 

Sayur Lodeh Kulit Semangka

Bahan:

  • 500 gram kulit semangka (bagian putih, rajang korek)
  • 250 gram udang (bersihkan, lumuri air jeruk nipis, diamkan sejenak, cuci bersih lagi, lalu tiriskan)
  • 200 gram tempe, potong sesuai selera
  • 3 lembar daun salam
  • 2 ruas lengkuas, geprek
  • 65 ml santan instan + 1500 ml air
  • garam
  • gula
  • kaldu jamur bubuk sesuai selera
  • cabai rawit utuh sesuai selera
  • minyak goreng
  • bawang merah goreng

Bumbu halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 butir bawang putih
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt terasi sangrai
  • 4 butir kemiri sangrai

Bumbu rajang:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 butir bawang putih
  • 5 buah cabai hijau besar
  • 5 buah cabai merah keriting

Cara membuat:

  1. Tumis udang hingga matang. Masukkan bumbu halus, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga wangi.
  2. Masukkan kulit semangka dan tempe, aduk rata.
  3. Tuang air santan, garam, gula, dan kaldu jamur bubuk. Masak sambil sesekali diaduk.
  4. Jika kulit semangka sudah hampir matang, masukkan bumbu rajang dan cabai rawit.
  5. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Baca juga: Kreasi Masakan Serba Pink dari Buah Naga

Manisan Kulit Semangka

Bahan:

  • 500 gram kulit semangka, bersihkan
  • 200 ml air
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sdm jus lemon
  • 1 sdm parutan kulit lemon
  • 1 sdt esen vanilla
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

  1. Potong semangka. Rebus di atas api kecil hingga kulit semangka empuk.
    Tambahkan gula, garam, dan parutan kulit lemon. Masak hingga airnya menyusut sambil
  2. diaduk sesekali.
  3. Jika airnya sudah hampir kering, tambahkan jus lemon dan esen vanilla sambil diaduk rata.
  4. Masak hingga airnya kering.
7 Kreasi Masakan Serba Pink dari Buah Naga

7 Kreasi Masakan Serba Pink dari Buah Naga

7 Kreasi Masakan Serba Pink dari Buah Naga – Buah naga merupakan salah satu buah yang memiliki kandungan vitamin dan mineral yang untuk memelihara kesehatan tubuh. Buah naga terdiri dari 2 jenis berdasarkan warna dagingnya yaitu warna putih dan merah. Buah naga yang berwarna putih berbeda dengan buah naga yang berwarna merah.

Disini kita hanya akan mengulas buah naga yang berwarna merah dimana kandungan vitaminnya terdiri dari Vitamin C, B2 dan B3. Selain itu buah naga merah juga termasuk jenis buah yang rendah kalori dan mengandung magnesium, zat besi, kalsium dan antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh. Berikut merupakan kreasi masakan dari buah naga yang menghasilkan warna serba pink (merah muda) pada masakan.

Donat Buah Naga

Bahan

  • 400 gram tepung terigu
  • 240 gram buah naga (ditimbang tanpa kulit)
  • 2 butir kuning telur
  • 50 gram gula pasir
  • 30 gram mentega tawar
  • 5 ½ gram ragi instan
  • 1 sdt vanili bubuk
  • sejumput garam
  • tepung terigu secukupnya untuk menguleni
  • 10 gram susu bubuk

Bagaimana membuat

  1. Campurkan tepung, kuning telur, gula,vanili, ragi sampai rata. Masukkan buah naga yang telah dihaluskan dengan garpu. Uleni. Masukkan garam dan butter, uleni sampai kalis
  2. Olesi wadah dengan sedikit minyak, taruh adonan. Tutup wadah dengan plastik. Lalu diamkan sampai mengembang. Ambil sebagian adonan, buat lubang ditengahnya dengan jari, rapikan
  3. Tuang adonan dalam tempat kukus dan kukus selama 30 menit
  4. Panaskan minyak lalu kecilkan apinya dan goreng sampai mengembang dan matang, kulitnya berwarna semu orange
  5. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Setelah dingin beri topping sesuai selera

 

Mie Ayam Buah Naga

Bahan Mie

  • 150 gr tepung cakra
  • 2 sdm buah naga lumatkan lalu campur air hingga berat total 60gr
  • Sejumput garam
  • Secukupnya tepung sagu (untuk bahan tabur)

Bahan Tumis Ayam

  • 300 gr dada ayam, potong dadu
  • 200 gr kulit ayam, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
  • 2 batang seledri, potong-potong
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 1 sdm minyak wijen
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin

Bahan Bumbu Halus

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sdt merica

Bahan Minyak Baceman

  • 100 ml minyak goreng
  • 6 siung bawang putih tumbuk kasar
    (Panaskan minyak lalu goreng bawang putih yang sudah di tumbuk kasar hingga wangi dan garing)

Bagaimana membuat

  1. Dalam wadah, campur semua bahan uleni hingga rata . Lalu gilas tipis bisa pakai alat penggiling khusus untuk mie atau menggunakan rolling pin. Lakukan penggilasan hingga berulang-ulang agar adonan cukup kalis.
  2. Setelah 2-3 kali penggilasan taburkan tepung sagu ke bagian atas adonan yang sudah di gilas tipis. Lalu potong tipis memanjang.
  3. Uraikan potongan mie yang sudah di potong-potong lalu rebus di dalam air mendidih hingga matang kenyal.
  4. Tumis bumbu halus tambahkan putongan daging dan kulit ayam, tambahkan bahan lainnya, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk kemudian koreksi rasa.
  5. Siapkan mangkuk, tuangkan 1 sdm minyak baceman, dan 1/2 sdt minyak kaldu kemudian tuangkan mie yang sudah di rebus tadi, aduk hingga tercampur rata.
  6. Tambahkan tumisan daging ayam, telur rebus dan sayur sawi rebus, lalu tambahkan air kaldu atau air hangat (sebagai kuahnya)
  7. Sajikan dengan saus tomat, kecap manis, sambel, dan jeruk nipis sebagai pelengkapnya.

 

Nasi Goreng Buah Naga

Bahan

  • 2 sdm buah naga, lumatkan
  • Nasi putih secukupnya
  • 7 butir bakso sapi, iris
  • Kecap asin secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Magie seasoning cair secukupnya
  • Timun
  • 2 butir telur, dadar lalu iris
  • Bawang goreng

Bahan bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Bagaimana membuat:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan bakso lalu aduk. Masukkan kaldu bubuk, kecap asin, dan seasoning cair. Aduk rata dan masukkan nasi putih, aduk.
  2. Masukkan buah naga lalu aduk hingga larut dan warna nasi menjadi pink merata. Koreksi rasanya.
  3. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Baca juga : Olahan Resep Mangga di Musim Mangga

 

Klepon Buah Naga

Bahan :

  • 2 cangkir tepung
  • 1 sdm tepung
  • 1 buah naga.
  • 3/4 gelas air
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 1/2 butir kelapa parut putih
  • Sedikit garam
  • 2 lembar daun pandan

Bagaimana membuat:

  1. Blender buah naga dengan air sampai hancur
  2. Lalu saring
  3. Tuang tepung. Campur / uleni sampai adonan tidak menempel di tangan. Buat adonan kecil, lalu kentalkan. Isi adonan dengan gula dan bulat-bulatkan lagi.
  4. Sebelum itu rebuslah air. Masukkan daun pandan, masukkan onde-onde adonan ke dalam air mendidih. Masak sampai adonan muncul ke permukaan.
  5. Tiriskan klepon yang sudah matang.
  6. Campur dengan kelapa putih dan tambahkan sedikit garam.

 

Tumi Kulit Buah Naga

Bahan:

  • Kulit buah naga (3 buah naga yang besar)
  • Jagung manis 1 buah serut
  • Bawang Merah 6 siung rajang tipis
  • Bawang putih 3 siung rajang tipis
  • Cabe hijau besar 4 buah rajang serong
  • Garam, kecap manis, kaldu bubuk jamur sesuai selera
  • Minyak goreng untuk menumis

Bagaimana membuat:

  1. Cuci kulit buah naga sampai bersih, hilangkan bagian hijaunya atau bagian yang keras. Potong-potong sesuai selera.
  2. Panasnya minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe.
  3. Masukkan jagung. Beri bumbu garam, kecap dan kaldu bubuk. Tumis jagung hingga agak empuk.
  4. Masukkan kulit buah naga. Masak hingga matang.
  5. Sajikan hangat.

 

Kue Lumpur Buah Naga

 

Bahan :

  • 200 gram gula pasir
  • 1 buah naga ukuran sedang
  • 2 btr telur
  • 250 gr tepung terigu
  • 500 ml Santan
  • 1/4 sdt vanili
  • 100 gr margarin cair
  • 1/4 sdt garam
  • Keju parut

Bagaimana membuat:

  1. Blender buah naga dan santan sampai halus, saring lalu sisihkan.
  2. Mixer telur, gula, garam dan vanilli sampai gula larut, tuang campuran santan dan buah naga mixer hingga rata. Masukkan tepung terigu dan terakhir tuang margarin cair aduk hingga homogen.
  3. Panaskan cetakan sampai cetakan panas, tuang adonan sampai 3/4 penuh tunggu sampai setengah matang beri taburan keju atau topping lainnya tutup tunggu hingga matang.
  4. Angkat dan siap disajikan.

 

Pancake Buah Naga

Bahan:

– 60 ml Jus buah naga
– 120 ml Susu cair
– 100 gr Terigu
– 2 sdm Gula
– 1 butir Telur
– 1 sdt Pasta vanila
– 1 sdm Minyak goreng
– 3/4 sdt Baking powder
– 1/4 sdt Garam

Bagaimana membuat:

  1. Hancurkan buah naga, saring ambil jus buahnya.
  2. Campurkan semua bahan ke dalam wadah, aduk hingga tercampur rata.
  3. Istirahatkan adonan selama 10 menit.
  4. Panaskan teflon, tuang adonan secukupnya, balik pancake, masak hingga matang dan angkat.
  5. Potong-potong buah naga, taruh di atas pancake hias sebagai topping, beri susu kental manis sesuai selera, sajikan.

Artikel Kuliner Masakan

Temukan Inspirasi Masakan Kuliner Anda Disini

Kantor Kami

Kantor Kami

Produk Kami

© 2021 Nasi Kotak Tasneem